Приготовление самогона и спирта для личного использования
абсолютно легально!

После прекращения существования СССР новое правительство остановило борьбу с самогоноварением. Уголовная ответственность и штрафы были отменены, а из УК РФ изъята статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях. По сей день не существует ни одного закона, запрещающего нам с Вами заниматься любимым хобби – приготовлением алкоголя в домашних условиях. Об этом свидетельствует Федеральный закон от 8.07.1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 28, ст. 3476).

Выдержка из Федерального закона РФ:

«Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт».

Самогоноварение в других странах:

В Казахстане в соответствии с Кодексом РК Об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность. Так, согласно статье 335 «Изготовление и сбыт алкогольных напитков домашней выработки» незаконное изготовление в целях сбыта самогона, чачи, тутовой водки, браги и других алкогольных напитков, а равно сбыт указанных алкогольных напитков влечет штраф в размере тридцати месячных расчетных показателей с конфискацией алкогольных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их изготовления, а также полученных от их реализации денег и иных ценностей. Однако законом не запрещается приготовление алкоголя в личных целях.

В Украине и Белоруссии дела обстоят иначе. Статьями №176 и №177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрены наложения штрафов в размере от трех до десяти не облагаемых налогом МРОТ за изготовление и хранение самогона без цели сбыта, за хранение без цели сбыта аппаратов* для его выработки.

Практически слово в слово повторяет эту информацию статья 12.43. «Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления» в Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях. Пункт №1 сообщает: «Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов*, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов».

*Приобретать самогонные аппараты для домашнего использования все же можно, так как второе их назначение – дистилляция воды и получение компонентов для натуральных косметических средств и парфюмерии.

Описание

Гуляш из гуся в казане на природе порадует вас прекрасным вкусом, а его процесс приготовления превратится в увлекательное приключение, в которое могут быть вовлечены все участники пикника. И хотя, как правило, на подобного рода мероприятиях готовят шашлыки, жарят сосиски на костре или же делают самые обыкновенные гамбургеры, но все же гуляш станет отличной альтернативой им.

Особых умений для приготовления этого блюда не нужно. Главное запастись всеми необходимыми продуктами и утварью, а также следовать тем рекомендациям, что в этом фото рецепте приведены.

Кстати, мы бы еще хотели обратить ваше внимание на пользу гуляша из гуся. Так мясо этой птички, а вернее его употребление, способствует улучшению деятельности мозга, а также улучшению общего психологического состояния. Потому можем сделать вывод, что вкусное все-таки может быть полезным!

Ингредиенты

• 
  (1 кг)
• 
  (0,5 кг)
• 
  (0,3 кг)
• 
  (0,3 кг)
• 
  (5 шт.)
• 
  (0,15 кг)
• 
  (1 стручок)
• 
  (1 головка)
• 
  (по вкусу)
• 
  (по вкусу)

Шаги приготовления

Готовить начинаем еще дома. Мясо хорошо промывают и избавляют от всего лишнего, а именно от шкуры и сала (приготовление в казане предполагает приготовление только чистого мяса) . Потом нарезаем гуся кусочками, они должны быть чуть больше, чем для домашнего гуляша.



Нарезаем мелко овощи, это можно сделать вручную или при помощи подручной бытовой техники. Для удобной транспортировки лучше переложить их в удобную тару, можно взять пакетик или пластиковый контейнер.



Готовим домашнюю лапшу. Она должна быть нарезана и немного подсушена, это позволит ее без проблем транспортировать и сохранить в нормальном виде до нужного момента.



Устанавливаем мангал и начинаем прогревать его. Теперь можно ставить казан и только когда он хорошо разогреется налить масло и бросить перчик Чили. Даем немного времени для накаливания.



Пришло время для начала процесса приготовления блюда. Бросаем мясо. Обжариваем его до румяной корочки и потом добавляем заранее приготовленные овощи. Полученную смесь жарим примерно 10 минут.



Наливаем воду, в которой будущий гуляш будет томиться. Добавляем специи и чеснок. Его можно класть целой неочищенной головкой. Тушим на медленном огне. Этот этап занимает примерно 1 час.



Теперь можно добавлять томатную пасту и лапшу. Когда гуляш из гуся в казане на природе почти готов можно еще раз добавить специи и уже с закрытой крышкой тушить последние 15 минут.



Приятного аппетита!!!

Так получилось, что я теперь в гусях разбираюсь.

Действительно, впереди - праздники, гусь в эти дни - желанный гость на столе.
Сталик Ханкишиев посвятил приготовлению большой красивый текст
Авторитет его безусловен, поэтому сомневаться по поводу самого рецепта не стоит.
Но гусь - не баран, если кто-то вдруг захочет впервые приготовить гуся, то ему могут пригодиться и мои советы.
1. Выбор тушки. Для запекания лучше брать среднюю тушку, цельный гусак может просто не вместиться в духовку и на стандартный поднос. Требует больше времени и сил. Если есть выбор, то из двух тушек нужно оставить продавцу ту, что желтее, с синяками, если таковые есть, повреждениями кожи, особенно на выступающих участках (например, в районе хвоста)
2. Предварительная обработка. Нужно разморозить гуся и удалить пинцетом остатки перьев. Они есть всегда, надо только поискать получше) Гуся моют вначале в горячей воде (настолько горячей, чтобы только не ошпарить руки), чтобы подтопить поверхностный жир и смыть его с последствиями транспортировки. Проверяют и при наличии убирают остатки крови и потрохов внутри тушки (особенно между ребер в передней части). Затем обрезают крылья наполовину (оставляют только плечо, а можно и полностью их срезать - всё равно сгорят). Отрезают костную часть шеи. Для этого надо оттянуть шкуру до предела к тушке, сделать надрез и вывернуть кость (лучше попросить мужа сделать это, потребуются недамские усилия). Моют в холодной воде. После того, как вода стечет, заталкивают шкурку шеи внутрь тушки.
3. Маринование. Можно и замариновать, если есть время и желание. Главная проблема - это найти емкость, в которой гуся можно целиком утопить. Он кстати не тонет, нужно еще гнёт придумать. Сталик решает эту задачу очень интересно. А можно просто натереть тушку солью с перцем и оставить в прохладном месте на сутки. Главное - просолить, а вкусность можно создать с помощью фарша. Сухое соление красивее маринования в результате.
4. После фарширования лучше подвязать ножки - это дополнительно закрепит шов брюшки, они меньше обгорят. То же самое с крыльями - их хорошо бы прижать к тушке. На поднос класть очень желательно грудкой вниз, жир по мере запекания можно из него убирать.
Наконец, главное. Гуся легче испортить, чем запечь целиком. Если у вас нет времени, нет опыта, вам не повезло с цельностью шкурки гуся, то не мучайтесь. Мяса на нем - шиш да маленько. Цельного его красавца готового можно только показать, а потом все равно делить. А готовить его приходится не меньше двух суток.
Если вы никогда не готовили гуся, то:
Просто отделите бедра, крылья, грудку (как вы привыкли это делать с курицей)
сложите это в пакет для запекания с теми овощами, которые вам ближе по вкусу и красивее, добавьте любимых специй, разогревайте духовку - и в добрый путь! Всё как с курицей, только в три-четыре раза дольше. А оставшееся мясо и кости пригодятся для хорошего бульона или супчика на похмелье.

Кто не любит это аппетитное блюдо – гуся в яблоках. Старинное русское блюдо готовили в печи в специальной гусятнице. И гусь получался отменный – сочный, с подрумяненной хрустящей корочкой и изысканным вкусом от яблок. Сейчас у нас есть возможность приготовить гуся в духовке, в микроволновой печи, на противне, или также в гусятнице.

Шаг 1

Выпотрошенную тушку гуся тщательно промыть в холодной воде и просушить на бумажном полотенце.

Шаг 2

Внутри и снаружи натереть солью и специями. Внутри тушку натереть чесноком, пропущенным через чеснокодавку.

Шаг 3

Яблоки помыть, очистить кожуру, убрать сердцевину, нарезать дольками и заполнить ими брюшко гуся. Заколоть зубочистками отверстие или зашить прочными нитками.

Шаг 4

Смазать нашего гуся растительным маслом и уложить на спинку в гусятницу. Рядом с гусем положить целые яблоки или их половинки.

Шаг 5

Птицу поливать каждые полчаса выделившимся жиром. Время приготовления около 2 часов на среднем огне. Но чем больше вес птицы, тем больше время ее приготовления.

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления гуся в казане.

С гуся срезаем кусочки жира и разогреваем на сковороде (гусиный жир можно заменить 1 столовой ложкой подсолнечного масла). На сковороду с вытопившимся жиром (или с разогретым маслом) выкладываем подготовленные кусочки гуся и обжариваем на сильном огне до красивого, румяного цвета.

После обжаривания мяса с одной стороны, его нужно перевернуть, чтобы обжарилось с двух сторон, а также добавить очищенный и раздавленный тыльной стороной ножа чеснок.

Моем овощи и нарезаем полукольцами, предварительно из перца удаляем короб с семенами.

На овощи в казан выкладываем обжаренные кусочки гуся, вливаем кипящую воду и ставим на огонь. После закипания огонь снижаем до минимума, продолжаем тушить до готовности мяса. Время приготовления будет зависеть от возраста гуся. У меня это заняло ровно час.

Готовое мясо будет очень мягким и легко станет отходить от кости.

В горячем виде подаем на стол наивкуснейшие кусочки гуся, приготовленные в казане.

Приятного аппетита!