Kavijar od tikvica je jednostavna, ali vrlo ukusna zimnica.

Mnoge domaćice imaju svoje recepte za ovu prekrasnu grickalicu, ali malo ih kuha u laganom šporetu. U stvari, vrlo je zgodan, jednostavan i štedi puno vremena.

Kavijar od tikvica u sporom štednjaku za zimu - opći principi kuhanja

Čak su i zrele i prezrele tikvice prikladne za kavijar, samo im je potrebno ukloniti kožu i ukloniti tvrde sjemenke. Ako su plodovi mladi, onda možete koristiti cijele, uklanjajući samo krajeve s obje strane.

Šta se obično stavlja u kavijar:

Paradajz ili tjestenina;

Luk;

Mrkva;

Slatka i ljuta paprika;

Biljno ulje.

U kavijar se dodaju i razni začini, postoje recepti s gljivama, patlidžanima, pa čak i žitaricama. U sporom štednjaku povrće se obično dinsta. Neki sastojci mogu biti prethodno prženi, ali ne i tikvice. Previše su sočni i neće uspjeti pržiti komade povrća u spori šporetu.

Kavijar od tikvica u spori šporet za zimu kroz mašinu za mlevenje mesa

Recept za obični kavijar od tikvica u spori šporet za zimu. Svo povrće, osim luka, u sirovom obliku se pere kroz mašinu za mljevenje mesa. Umjesto paradajza koristi se paradajz pasta.

Sastojci

3 kg tikvica;

150 ml ulja;

200 g paradajz paste;

500 grama crnog luka;

1 glavica belog luka;

3 kašike šećera;

1,5 kašike soli;

0,5 tsp limunska kiselina;

250 grama šargarepe.

Kuvanje

1. Sipajte ulje u multivarku. Uključite program za pečenje, ostavite da se zagrije za sada.

2. Luk narezati na kockice, prebaciti da se prži. Može se i savijati sa drugim povrćem, ali tada će biti nemoguće pržiti zbog obilja soka.

3. Tikvice i šargarepu iseći na komade. Ako su sjemenke tikvica velike, onda ih je bolje ukloniti.

4. Povrće prebacimo u spori šporet. Preuređujemo način dinstanja, kuhamo kavijar sat vremena.

5. Otvorite, posolite sa šećerom, sipajte limun, mogući su i drugi začini. Premažemo paradajz i odmah nasjeckani bijeli luk. Možete preskočiti cijelu glavicu i dodati samo nekoliko karanfilića.

6. Ponovo sve zatvorimo i dinstamo kavijar još pola sata. Ovo vrijeme je dovoljno za pripremu tegli.

7. Izložite vrući billet od tikvica u sterilne tegle i odmah uvrnuti. Ostavite da se ohladi naopačke.

Kavijar od tikvica u loncu za zimnicu sa majonezom

Dosta poznati recept kavijar za zimnicu u koji se dodaje majonez. Idealno korišteno domaći sos tako teško naći u radnji dobra kompozicija. Ali ako je moguće kupiti kvalitetan proizvod, onda ga slobodno koristite.

Sastojci

1,5 kg tikvica;

1 kašika šećera;

0,5 kašike soli;

250 grama crnog luka;

100 grama paste;

1-2 šargarepe;

0,5 šolje ulja;

Bilo koji začini (biber, korijander).

Kuvanje

1. Sipajte ulje u šerpu iz multivarke. Postavljamo program prženja.

2. Dodati seckani crni luk, kuvati desetak minuta.

3. Dodati rendanu šargarepu, lagano propržiti sa lukom.

4. U receptu je navedena težina već oguljenih tikvica bez ičega suvišnog. Narežite ih na komade, prebacite na povrće.

5. Dodati majonez, zatvoriti i kuvati na programu za dinstanje dok ne omekša. U prosjeku 40-50 minuta. Ali sve zavisi od stepena zrelosti povrća.

6. Otvorite, ohladite povrće do toplog stanja, premjestite u pogodnu šerpu i sameljite blenderom u pire.

7. Tikvice vraćamo u spori šporet. Vrijeme je da im dodate tjesteninu, začine, sol. Sve dobro promiješamo i probamo. Ako pasta nije kisela, možete dodati malo limuna ili sirćeta za ukus.

8. Zatvoriti, dinstati još pola sata. Polažemo, zapečatimo.

Kavijar od tikvica u loncu za zimu sa paradajzom

Recept neverovatan radni komad, u kojoj trebate svježi paradajz. Po pravilu, ljeti ih ne nedostaje. Kavijar se priprema u dvije faze, nakon čega slijedi mljevenje kroz blender ili mlin za meso.

Sastojci

2 tikvice srednje veličine;

2 šargarepe;

4 sijalice;

4-5 paradajza;

2 čena belog luka;

50 ml ulja;

Kuvanje

1. Odmah operite svo povrće, osušite, jer će vam trebati gotovo istovremeno.

2. Luk narežite na komade, apsolutno bilo koji. Možete ga brzo iseckati na pola prstena i odmah baciti u spori šporet. Pržite na režimu pečenja dok ne porumeni.

3. Dok se luk prži, narežite tikvice na komade od 1-2 cm.

4. Šargarepu iseći na krugove, kako se ispostavilo.

5. Zatim isecite paradajz. Nije potrebno skidati kožu, komadići mogu biti bilo kojeg oblika i veličine.

6. Na luk staviti paradajz, jer je najsočniji. Slijedi svo ostalo povrće bilo kojim redoslijedom.

7. Zatvaramo našeg pomoćnika, postavljamo režim "Pilaf" i kuhamo do signala.

8. Zatim je potrebno kavijar malo ohladiti da ne pokvarite blender. Puree. Ali možete koristiti konvencionalnu mlin za meso i samo uvrnuti sve.

9. Naseckano povrće vratimo nazad, dodamo dve kašike šećera, posolimo po ukusu, ubacimo prethodno iseckani čen belog luka.

10. Zatvorite i kuvajte kavijar još dvadesetak minuta. Možete koristiti način gašenja ili ga ponovo staviti na pilav.

11. Gotov kavijar uvaljamo u tegle.

Kavijar od tikvica u loncu za zimu u komadima

recept za kavijar kriške tikvica za multivarku. Mnogi ljudi više vole da prave predjelo upravo ove vrste, ispadne nešto između kavijara i salate. Istovremeno, recept je vrlo jednostavan, svidjet će se zaposlenim domaćicama.

Sastojci

3 tikvice;

2 šargarepe;

2-3 crvene i zelene paprike;

2 glavice luka;

2-3 paradajza;

1 list lovora;

4 kašike ulja.

Kuvanje

1. Sipajte ulje na dno posude.

2. Režemo male kocke luk i sipajte prvi sloj.

3. Na vrh stavite seckanu šargarepu. Bolje je ne koristiti rende kako bi se komadići mogli vidjeti u gotovom kavijaru.

4. Tikvice očistimo, izvadimo sjemenke i narežemo na kockice od pola centimetra. Mogao bi biti malo veći. Premažite preko šargarepe.

5. Zatim stavite sjeckanu papriku, očišćenu od sjemenki. Bolje je koristiti voće različite boje, kavijar će biti zanimljiv.

6. Paradajz se može jednostavno narezati, ali je bolje da se prethodno skine kožica. Da biste to učinili, napravite mali rez na rajčicama i umočite ih u kipuću vodu. Nakon nekoliko sekundi umočite paradajz hladnom vodom. Koža će se lako oljuštiti. Oguljeno voće narežite na kockice.

7. Zatvorite multivarku, podesite režim dinstanja i kuvajte sat vremena.

8. Otvorite, posolite po želji i promiješajte. Odozgo bacamo Lovorov list UREDU.

9. Nastavljamo da dinstamo kavijar dok se ne skuva.

10. Čim svo povrće omekša, stavite tvornicu od tikve u tegle, odmah je zavrnite. Ovdje je vrlo važno da se ne prekuva na vrijeme kako bi povrće zadržalo izgled komadića. Odbacite lovorov list.

Kavijar od tikvica u loncu za zimu sa patlidžanom

Recept za miješani kavijar od tikvica i patlidžana za zimu. Ako su plave gorke, prethodno ih potopite u slanu vodu.

Sastojci

2 tikvice;

3 patlidžana;

4 sijalice;

2-4 paradajza;

2 čena belog luka;

0,3 čaše ulja;

1 tsp sirće 70%.

Kuvanje

1. U spori šporet sipajte ulje, dodajte seckani crni luk. Pržite do pola u režimu pečenja.

2. Patlidžan narežite na kockice, pošaljite na luk. Pržimo zajedno. Ako je patlidžan gorak, onda ga, kao što je gore spomenuto, možete malo potopiti u vodu sa solju. Ali onda je potrebno povrće dobro iscijediti.

3. Na patlidžan stavite narezan paradajz.

4. Sada dolazi sloj tikvica narezanih na kockice.

5. Zatvorite, prebacite na režim dinstanja, kuvajte 45 minuta.

6. Napunite kavijar solju, dodajte nepotpunu kašičicu sirćeta, čena belog luka i promešajte.

7. Zatvoriti, dinstati još pola sata. Začepimo kavijar iz čistih tegli.

Kavijar od tikvica u loncu za zimnicu sa pečurkama

šik recept kavijar od tikvica za zimnicu u spori šporet, koji se kuva sa šampinjonima. Pečurke daju užinu ne samo neverovatan ukus, ali i obogatiti radni komad korisne supstance, čine ga zadovoljavajućim i mirisnijim.

Sastojci

1 kg tikvica;

2 šargarepe;

400 grama šampinjona;

2 glavice luka;

Sirće, začini;

0,5 limuna;

2 paradajza;

0,25 šolje ulja.

Kuvanje

1. Pečurke operite i narežite na sitne kockice.

2. Zagrijte ulje u sporoj peći na programu za pečenje. Šampinjone stavljamo samo u dobro zagrijano ulje da ne puštaju puno soka. Pržite dok ne porumene.

3. Pečurke vadimo iz multivarke.

4. U istoj posudi bez ekstra ulje dodati luk i šargarepu.

5. Na vrh staviti seckani paradajz, paprika i na samom kraju komadiće tikvica.

6. Zatvorite spori šporet i dinstajte povrće na odgovarajući način 1 sat i 20 minuta.

7. Prebacite u prikladnu posudu i sameljite u pire. Može se uvrnuti.

8. Masu od tikve vraćamo u spori šporet, dodamo začine: kašiku šećera, so po ukusu, crni biber. Sipajte sok od svježi limun.

9. Premažemo prethodno pržene šampinjone.

10. Kavijar kuhamo još pola sata na programu za dinstanje.

11. Ostaje da se razgradi priprema pečuraka u tegle i odložiti na čuvanje.

Kavijar od tikvica u loncu za zimu - savjeti i trikovi

Brzo, jednostavno i uz minimalne gubitke možete skinuti kožicu sa tikvica uz pomoć običnog gulila za krompir i šargarepu.

Da biste uklonili sjemenke iz tikvice, trebate je prepoloviti, zalijepiti žlicu s jednog kraja i hodati njome u krug. Izvadimo pulpu i dobijemo oguljene čamce.

Ako u kavijar ide sirće ili limun, onda ih ne treba dodavati na samom početku kuhanja, jer će kiselina usporiti proces, a povrće će dugo ostati tvrdo. Takođe, nemojte odmah polagati kiseli paradajz, bolje ih je dodati usred procesa, kada će se povrće lako probušiti oštrim predmetom.

Proces pripreme kavijara od tikvica zahtijeva određeno vrijeme i naporan je. Uprkos tome, mnoge domaćice namjerno preuzimaju ove poslove kako bi pripremile ukusnu i ukusnu hranu za zimu. srdačna užina. Svake godine sve više recepata se pojavljuje na raspolaganju domaćim kuharima.

Danas se kavijar može kuhati ne samo na uobičajeni način, već i u sporom štednjaku, sa začinima, sa majonezom. Sada, ako postoji želja, svi imaju priliku skuhati proizvod kod kuće koji se neće razlikovati od onog koji se prodavao u trgovinama prije nekoliko godina.

Važne tačke u pripremi kavijara od tikvica

Postoji nekoliko smjernica koje možete slijediti da biste se pripremili ukusan kavijar, trošeći minimum vremena i truda na manipulacije. Uostalom, važnu ulogu igra ne samo koliko se radni komad obrađuje, već i kako pravilno organizirati proces u svim fazama:

1. Za pripreme za zimu Povrće koje sazrijeva u jesen, a ne rano ljeto je najprikladnije. Oni sadrže minimalni iznos nitrati i mnoge korisne komponente.
2. Mlado povrće je najbolje staviti na kavijar čija dužina ne prelazi 20 cm Takvo voće nije potrebno čistiti, jednostavno se dobro opere, šipke se odrežu na oba kraja. Nema potrebe da odustanete od starijih tikvica. To je samo kuhati ih odvojeno, nakon guljenja i sjemenki.
3. Kako bi se spriječilo da sastav postane previše voden, višak vlage se može ukloniti iz praznih dijelova. Da biste to učinili, voće se reže, soli i nakon 15 minuta cijedi iz ispuštenog soka.
4. Apetitnu i poznatu narandžastu boju predjelu daju paradajz (ili tjestenina) i šargarepa. Ako ovi sastojci nisu uključeni u recept, onda se morate pripremiti za neobičan izgled gotov proizvod.

Zaista dobiti nježno jelo, tikvice se moraju utrljati. Da li se radi pre ili posle termičku obradu, ali nemojte se ograničavati na jednostavno kuhanje proizvoda dok ne omekša, konzistencija neće biti ista.

Tradicionalne opcije kuhanja

Kavijar od tikvica, kuhan po jednom od klasičnih recepata, ima blag, neutralan okus koji će se svidjeti i odraslima i djeci.

• Osnovna opcija. Za 3 kg tikvica uzimamo 1 kg šargarepe i luka, 2 kašike paradajz paste, 1,5 kašike soli, kašiku šećera, kašičicu limunska kiselina, čaša biljnog ulja. Prethodno pripremljene komade povrća pržimo u biljnom ulju, zbog čega ne žalimo (to će omogućiti da proizvod ne izgori i pozitivno će utjecati na rok trajanja radnog komada). Luk i šargarepu iseckati, propržiti. Svo povrće propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa i stavimo u šerpu za kuhanje. Dodajte sve ostale sastojke, promiješajte, prokuhajte i dinstajte četvrt sata na vrlo laganoj vatri. Gotov kavijar rasporedimo u staklenke.

• Najjednostavniji pristup. Za 1,5 kg tikvica uzimamo 500 g šargarepe, paradajza i paprike, jedan luk, kašiku 9% sirćeta, biljno ulje i so. Luk očistimo, sitno nasjeckamo i pržimo na biljnom ulju. Paradajz očistimo od kožice i sjemenki. Svo ostalo povrće očistimo, prokuhamo dok ne omekša. Pomiješamo komponente, sameljemo ih blenderom, dodamo sirće i sol. Masu se mora kuhati na laganoj vatri pola sata, nakon čega je možete rasporediti u tegle.

Savjet: Biljna pulpa je vrlo osjetljiva na utjecaj proljetnih mirisa. Ako planirate kuhati tikvice u štednjaku ili posudi koja se redovito koristi na farmi, morate biti sigurni da je uređaj apsolutno čist. Zanemarivanje ove faze može uništiti kvalitetan i ukusan kavijar.

Ova jela se mogu pripremati i u sporom šporetu. Za to je najprikladniji način rada "gašenje". Tajmer postavljamo na 60 minuta, nakon čega procjenjujemo stanje proizvoda i dovodimo ga u spremnost, produžavajući obradu za još četvrt sata.

Kako skuhati kavijar od tikvica sa majonezom ili začinima?

Danas sve više ljudi kuva kod kuće. neobične opcije squash kavijar. Koliko ćete staviti u ovim slučajevima, morate sami odlučiti, na osnovu ličnih zahtjeva za gotov proizvod. Osnovne opcije kuvanje originalno posuđe izgleda ovako:

• Predjelo sa majonezom. Za 2 kg tikvica uzimamo 2 šargarepe, 3 mala luka, čašu majoneza, 3 kašike biljnog ulja, čašu paradajz paste, 1,5 kašike 9% sirćeta, kašiku soli i šećera, prstohvat paprike i crni biber. Luk i šargarepu očistimo, izrendamo, pržimo 5 minuta i sameljemo blenderom do pirea. Pulpu tikvica propuštamo kroz mlin za meso. Stavite svo povrće u posudu i prokuhajte. Masu kuvajte najmanje dva sata uz redovno mešanje. Pola sata prije isključivanja proizvoda začinite ga majonezom i paradajz pastom, 10 minuta - sa svim ostalim komponentama. Gotovu kompoziciju pakujemo u limenke.

Savjet: Ako recept predlaže začinski kavijar sa paradajz pastom, onda ne bi trebao sadržavati konzervanse. Kada se preporučuje upotreba majoneze, bolje je dati prednost visokokaloričnoj hrani.

• Kuvanje kavijara sa začinima u sporom štednjaku. Za 750 g pulpe od tikvica uzimamo 350 g šargarepe i paradajza, 250 g luka i paprike, 3 kašike rafinisanog (!) biljnog ulja, 3 čena belog luka, trećinu kašičice karija, so, mešavina paprika, mljeveni korijander i muškatni oraščić. Općenito, bolje je da sami odlučite koliko ćete začina uzeti. Luk i beli luk očistimo, iseckamo, stavimo u spori šporet, prelijemo uljem i obradimo 5 minuta u režimu „Pečenje“. Od paradajza pripremamo pire krompir bez kore i sjemenki, pomiješamo sa svim začinima i dodamo u prženje. Sve ostalo povrće očistimo i sitno iseckamo, stavimo u posudu, dinstamo na odgovarajućem režimu 1 sat i 15 minuta. Kavijar skuvan u loncu može se jednostavno izmiješati i staviti u tegle ili prethodno usitniti blenderom.

Proizvodi začinjeni majonezom ili brojnim začinima imaju osebujan pikantan okus. Zbog toga se takav kavijar naširoko koristi ne samo kao preljev, već i kao grickalica, ponekad čak i kao prilog.

Još jedan originalni recept za pripremu kompozicije

Da dobijete kavijar od kojeg se neće razlikovati shop proizvod možete probati ovaj recept:

• Za 3 kg tikvica uzimamo tri velike šargarepe, 1 kg luka, pola čaše paradajz paste, 3 supene kašike pšenično brašno, par korena peršuna, 3 kašike soli i čaša biljnog ulja.
• Pulpu tikvica propuštamo kroz mlin za meso. Luk, šargarepu i peršun oguliti i takođe propasirati kroz mlin za meso ili naribati.
• Sipajte u šerpu biljno ulje bez dvije žlice, zagrijati, rasporediti tikvice i dinstati sa solju, oslobađajući se viška vlage.
• Na preostale 2 kašike biljnog ulja pržite mješavinu luka, šargarepe i peršuna 5 minuta. Enter paradajz pasta, pokrijte proizvod poklopcem i pirjajte još 5 minuta.

• Sada kombiniramo radni komad s povrćem. Dobiveni sastav mora se kuhati još 5 minuta, nakon čega ostaje samo postepeno unositi brašno i držati proizvod na vatri još 5 minuta. Bez obzira koliko komponenti se obrađuje, gotov obrok preporučljivo je razložiti u tegle i sterilizirati još 20 minuta ispod poklopca.
• Usput, sve gore navedene manipulacije mogu se izvesti u sporom štednjaku. U ovom slučaju, jelo će ispasti još mirisnije (samo morate stalno mijenjati komponente).

Takav se kavijar odlikuje prisustvom brašna, što utiče na ukus, teksturu i kalorijski sadržaj gotovog jela. Ne biste trebali pokušavati dopuniti proizvod majonezom, jer se zbog toga može pretvoriti iz korisnog prirodno jelo da izazovu debljanje.

Kuhanje kavijara od tikvica u sporom štednjaku je jednostavno kao i ljuštenje krušaka. Zaista, zbog jedinstvenosti ovog kuhinjskog aparata, nije potrebno ni dinstati svako povrće posebno, niti se s vremena na vrijeme mešati, niti čuvati proizvode da ne izgore.

Samo treba da ubacite ne baš krupno iseckano povrće u posudu multivarka i podesite željeni način pečenja. Čudotvorni lonac će ugasiti svo povrće u isto vrijeme, preostaje samo da ga pretvorite u pire krompir, začinite začinima i rasporedite u posude. Svaka domaćica ima pravo samostalno odrediti sastav proizvoda koji prate tikvice za pripremu kavijara, na osnovu svog ukusa ili fokusirajući se na povrće koje je pri ruci.

Zajedno s tikvicama (ili čak umjesto njih), ovdje će biti prikladne. Kao dodatna boja (odnosno davanje posude predivna boja) i ukusni dodaci možete koristiti paradajz, šargarepu, papriku. U izboru začina takođe nije zabranjeno pokazati maštu.

Sastojci:

• svježe tikvice - 1100 g;
• paprika - 200 g;
• paradajz - 300 g;
• beli luk - 15 g;
• šargarepa - 70 g;
• luk - 100 g;
• paradajz pasta - 80 g;
• granulirani šećer - kašika;
• sol - kašičica;
• stolno sirće - 30 ml.;
• biljno ulje - 130 ml;
• mljeveni biber crna - četvrtina kašičice.

• Šećer i sirće ovo jelo ne samo da daju određeni ukus kavijaru od tikve, već igraju i ulogu konzervansa, zahvaljujući kojima se radni komad može čuvati u sobnoj temperaturi dosta dugo vremena. Ako kavijaru želite dati pikantan okus, dodajte mahunu ljute paprike na listu sastojaka ili povećajte količinu mljevene. Ako više volite slatki kavijar od tikvica, koristite više šećera ili sočnu šargarepu.

• Prinos: 1100 ml. gotov kavijar od tikvica slatkog ukusa.
• Vrijeme kuhanja je otprilike 100 minuta.

Kako skuhati kavijar od tikvica u sporom štednjaku za zimu:

Povrće očistite od ljuski, semenki, peteljki i ogulite.

Osušite, isecite otprilike na sledeći način:

 šargarepa i luk u krugovima (debljine oko 3 mm) ili polovice krugova;
 tikvice - kocke (debljine 5-6 mm);
 paradajz - na male kriške;
 mahune paprike iseći na nekoliko kriški;
 Svaki režanj belog luka prepoloviti (po dužini).

Izvadite posudu iz multivarke, ulijte ulje u nju, zatim položite svo povrće i promiješajte. Vratite sada napunjenu posudu na svoje mjesto, uključite uređaj u režimu "Pilaf" na 1 sat.

Za to vrijeme možete bezbedno prati i sterilisati tegle sa poklopcima u kojima planirate da se raspadnete gotovi kavijar od tikvica. Nakon određenog vremena, otvorite multivarku i izvadite posudu sa dinstanim povrćem. Ako se tokom kuvanja u povrću stvorila dosta tečnosti, bacite ga na sito ( čorba od povrća uvijek se može koristiti za pravljenje supe ili sekunde). Zatim, premještajući proizvode u drugu zdjelu (kako ne biste pokvarili zdjelu), uronjenim blenderom ih pretvorite u pire.

Vratite sada isjeckane mešavina povrća u zdjelu multivarka, dodajte sve začine (sol, sirće, mljevenu papriku, paradajz pastu i šećer), promiješajte, stavite uređaj na način rada "Gašenje" ili "Pilaf" na 10 minuta.

Kavijar od tikvica u spori šporet je spreman. Rasporedite u suve sterilne tegle (male ili velike, zavisi od vas), zatvorite poklopcima i okrenite naopačke da se ohladi.

Tada možete sigurno staviti kavijar u ostavu ili ormar za skladištenje.

Sretno sa pripremama!!!

Multicooker REDMOND RMC-M211. Snaga 860 W.

Korak po korak recept sa fotografijom posebno za web stranicu Well-Fed Family. S poštovanjem, Irina Kalinina.

kavijar iz svježe tikvice namazati na krišku hljeba, omekšati i lagano jelo. Riznica prirodnih vitamina i niske kalorije neka uživate nezaboravnog ukusa u cijelosti. Kavijar od tikve u sporom štednjaku - proces kuhanja je mnogo jednostavniji i stoga brži od kuhanja na šporetu. Kavijar je svijetle boje, sa nježnom aromom pečenog povrća.

Kavijar od tikvica u loncu za zimnicu klasičan recept pogodan čak i za početnika. Kuva se kao gost - recept je bio popularan u sovjetsko doba.

Komponente:

• tikvice - 5;
• velika šargarepa - 3;
• sijalica 1;
• paradajz pasta 2 stol. kašike;
• koncentrat limunovog soka;
• sol;
• granulirani šećer;
• lovor;
• biber;
• suncokretovo ulje - 100 ml.

Kuvanje.

Temeljno očistite povrće.

Šargarepu zajedno sa lukom propržiti u tiganju, prebaciti u spori šporet.

Ne velikih komada tikvice iseckati, dodati u činiju. Ovdje stavite tjesteninu, sol, granulirani šećer, začine, ulijte ulja.

Voda nije potrebna, povrće daje puno soka. Aktivirajte program pečenja i nastavite kuhati sat vremena.

Tokom kuvanja povremeno mešajte.

5 minuta prije kuhanja stavite 2 kašike koncentrata limuna u činiju sa povrćem. kašike. To pomaže da se proizvod zadrži do 8 mjeseci.

Ostavite poklopac multivarke otvoren nakon što ga isključite da se ohladi. Sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa (uklonite lovorov list).

Sterilizirajte tegle na pari 10 minuta. Kavijar od tikvica rasporedite u tegle, nastavite sa sterilizacijom još 20 minuta.

Napomenu. Testenina se menja u sezoni svježi paradajz Možete koristiti gusti kečap.

Opšti principi pripreme

Postoji mnogo načina da se napravi grickalica od tikvica. Jelo se može dopuniti majonezom, paradajz pastom ili svežim paradajzom, patlidžanom, ljutim začinima...

Ali sistem kuvanja je skoro isti: povrće se prži, melje i isparava da bi se dobila gustoća.

Mlade tikvice se mogu koristiti u potpunosti, odrežući samo krajeve sa 2 strane. Za zrelo ili prezrelo povrće ogulite kožu i uklonite tvrde sjemenke.

Glavni sastojci

Glavne komponente su:

• pasta od rajčice;
• luk lukovica;
• mrkva;
• slatke ili ljute paprike;
• suncokretovo ulje.

Osim raznih začina, kavijaru možete dodati patlidžan, gljive ili čak žitarice. To se radi isključivo na zahtjev domaćice i gastronomskih preferencija. Povrće u spori šporetu se dinsta. Neki proizvodi se mogu dodatno pržiti, ali ne i tikvice - previše su sočne.

Kavijar od tikvica u spori šporet za zimu kroz mašinu za mlevenje mesa

Lagana i jednostavna opcija, ali svakako vrijedna pažnje. Recept je vremenski testiran i preporučuje se isključivo uz pozitivnu stranu. Vrijedi probati!

Proizvodi za kavijar: 8 kg tikvica; 1 kg crnog luka; 1 kg šargarepe; 1 kg paradajza; 250 ml suncokretovog ulja; 250 ml paradajz paste; sol.

Povrće oprati i očistiti od kore (semenke).

Tikvice, paradajz, šargarepa - sve narežite na srednje kockice ili duguljaste šipke. Samljeti kroz mlin za meso.

Luk nasjeckajte i pržite dok ne postane ukusan.

Pomiješajte povrće u široj posudi i dobro izmiješajte. Stavite u posudu: ulje, paradajz pastu i so.

Krčkajte na srednjoj vatri, nakon što ste pomešali sve sastojke.

Smanjite vatru kada sadržaj počne da ključa. Nastavite da krčkate dok tečnost ne ispari i posuda ne dobije svetlo narandžastu boju.

Kopar, peršun izvesti 15 minuta prije spremnosti (opciono).

Gotov kavijar stavite u staklenke, u ključanjem obliku, ne skidajući ga sa štednjaka.

Odmah počnite motati, pažljivo okrenite limenke naopako. Pokrijte ćebetom ili ćebetom.

Sada je kavijar spreman za dugotrajno skladištenje.

Napomenu. Koristite samo cijelo povrće bez oštećenja i truljenja.

Recept u spori šporet sa majonezom

Priprema zalogajnice za zimu s dodatkom umaka od majoneze slijedi isti obrazac kao i obični kavijar od tikvica. Jedina razlika je u tome što se zajedno sa paradajz pastom u posudu sa sadržajem dodaje majonez (u istoj količini kao i pasta), sve se dobro promeša. Nakon nekog vremena proizvod se položi u staklenke i zamota.

U spori šporet sa paradajzom

1. Prethodno pripremite sve proizvode za kavijar od tikvica sa paradajzom. Temeljito operite, skinite kožicu i uklonite dio sjemena.
2. 1 kg tikvica, 3 paprike, 2 šargarepe, 2 luk- iseći na male kockice.
3. Punjenje multivarka 3 stola. kašike suncokretovog ulja, nasjeckane proizvode, pomiješajte.
4. Začinite solju, mljevenim crnim biberom i suvim koprom. Mix.
5. Aktivirajte funkciju u multivarku "Gašenje", na 60 minuta.
6. 2 paradajza iseckati na kockice, iseckati 6 čena belog luka.
7. Sat vremena kasnije dodajte 3 stola povrću u spori šporet. kašike paradajz paste, paradajz i čena belog luka. Lagano promiješajte.
8. Podesite režim (“Kuvanje-pilaf” ili “Riža”) na 60 minuta.
9. Kad se ohladi, samljeti blenderom.

ukusno, domaći kavijar od tikvica za zimu u loncu sa paradajzom je spremno!

U spori šporet sa patlidžanom

Kavijar od patlidžana i tikvica sastoji se od:

• 2 tikvice;
• 2 patlidžana;
• 4 paradajza;
• 3 paprike;
• 2 sijalice;
• 2 šargarepe;
• 3 čena belog luka;
• biljno ulje, začini, sol - po ukusu.

Očistite tikvice, patlidžan, šargarepu - sitno narežite na kolutiće. Luk - srednji kolutići. Bugarski biber - u obliku slamki, paradajz se jednostavno može narezati na kriške.

Ubacite povrće u multivarku, unapred napunite dno, suncokretovo ulje. Pospite solju i začinima. Mix.

Podesite funkciju na multivarku za pilav. 5 minuta prije kraja - dodati sjeckani bijeli luk.

Predjelo od patlidžana dajte priliku da se malo skuha, pa ga tek onda poslužite za stol.

Recept za kavijar od tikvica u laganoj loncu za zimu sa pečurkama

Nježan originalnog ukusa squash billet sa pečurkama svako treba da oseti. Za jelo su prikladne apsolutno sve gljive: kupljene, sakupljene u šumi.

spoj:

• 2 svježe tikvice;
• 2 glavice luka;
• 2 šargarepe;
• 200 grama pečuraka;
• 1 veza kopra;
• začini;
• sol;
• 2 čena belog luka;
• Naraste 2 supene kašike. ulja.

Povrće dobro operite i očistite. Šargarepe dovoljno za narendanje krupno rende a tikvice ravnomjerno narežite na kockice. Crni luk sitno nasjeckajte.

Stavite hranu u multivarku, nakon što sipate ulje. Odaberite način prženja.

Pržite dok proizvodi ne postanu rumeni.

Još vruće povrće prebacite u široku činiju. Samleti blenderom dok ne postane glatko.

Čiste pečurke narežite na kockice ili male komadiće.

Drugi luk nasjeckajte i pomiješajte sa šampinjonima. Aktivirajte funkciju prženja.

Zelenje kopra dobro isperite, nasjeckajte.

Dodajte kavijar u gljive, promiješajte, postavite način za dinstanje. Kopar, začini, so, seckani beli luk - staviti na ostalo povrće.

Pažljivo stavite u tegle toplo predjelo. Zamotajte se toplim ćebetom.

Nakon hlađenja, proizvod je podložan dugotrajnom skladištenju.

U multivarku na komade

Komponente radnog komada:

• tikvice srednje veličine - 4;
• bulb;
• srednja šargarepa - 1,5;
• paradajz pasta - 3 stol. kašike;
• šećer - 1 kašičica;
• suncokretovo ulje - 2 stol. kašike;
• po ukusu: crveni, crni biber, so.

Isperite, uklonite kožicu i uklonite dio sjemena, isjeckajte na komade. Šargarepa - u krugovima, luk - na pola prstena.

Stavite sve sastojke u spori šporet. Posolite, ne dirajte trećinu sata, da povrće pusti sok. Zatim sipajte ulje, dodajte testeninu, granulirani šećer. Aktivirajte funkciju gašenja na 120 minuta. Čvrsto pokrijte.

Dobro promiješajte svakih 20 minuta.

AT pripremljeno povrće staviti biber; sol i granulirani šećer (ako nije dovoljno).

Ne pustite da se povrće ohladi, nasjeckajte, na primjer, u posebnu posudu sa blenderom ili nekoliko puta sameljite kroz mlin za meso.

Stavite pire od povrća u posudu, stavite nekoliko minuta, na isti način.

Stavite poklopce u šerpu sa vodom, ostavite da provri 2-3 minuta. Zauzvrat, sipajte 60 ml vode u svaku teglu i stavite (samo stavite, a ne stavite!) u mikrotalasnu. Postavite vrijeme na 3 minute i postavite na maksimalnu snagu. Voda treba da ispari iz tegli.

Banka za nabavku, punjenje mirisni kavijar, zatvorite poklopac i zarolajte.

Domaći kavijar od tikvica će oduševiti zimsko vrijeme i bilo koji dan u sedmici.

Razlike u pripremi izratka u različitim multivarkama

Ogroman asortiman kuhinjski aparati uveden na svetsko tržište kućanskih aparata. Delikatna užina ući razni modeli peći. Kavijar od tikvica u multivarku Redmond, Panasonic, Polaris ili Mulineks - neće biti razlika u pripremi izratka.
Najpopularniji brendovi su Redmond i Polaris. U oba tipa multivarka postoje funkcije prženja i dinstanja koje se koriste prilikom pripreme kavijara od tikve. Neke domaćice preferiraju program za juhu od načina kuhanja.

Mirisna i originalna užina Ispada ukusno, bez obzira na model multivarke i proizvođača. Odlični ukusi predjela zavise od glavnih sastojaka i začina, a davanje konzistencije (pire ili komadiće) čini ga manje-više pogodnim za pravljenje sendviča.

Iz ovog članka naučit ćete recept za kuhanje kavijara od tikvica u sporom štednjaku. Date su i preporuke kako bi kavijar ispao nježan i sigurno će vam se svidjeti.

Savjeti za kuhanje kavijara od tikvica u laganom šporetu:

1. Veličina tikvica nije bitna. Važno je da se sve sjemenke uklone. Ako sjemenke tikvica uđu u kavijar, tada konzistencija neće biti tako nježna. Čvrste čestice sjemenki neće ukrasiti ovo jelo.
2. Važno je da nakon dinstanja uklonite lovorov list i druge krupnije začine iz jela. Ako se to ne učini, okus kavijara od tikve može biti pokvaren.
3. Paradajz pastu možete zamijeniti svježim paradajzom. Ali prije dodavanja u jelo, moraju se dinstati najmanje 40 minuta kako bi višak tekućine ispario. Možete i da skinete koru sa paradajza. Da biste to učinili, svježi paradajz morate umočiti u kipuću vodu na oko 30 sekundi. Nakon takvog postupka, kožica s paradajza se lako i jednostavno uklanja.
4. AT kavijar srži za više pikantan ukus možete dodati beli luk. Ali važno je ne pretjerati s ovim sastojkom. Dovoljno 1-2 kriške.
5. Zeleni - kopar, peršun, celer i drugo začini Bolje ga je dodati gotovom jelu. Prilikom dinstanja, boja zelja postaje tamna i ne izgleda tako ukusno u jelu kako bismo željeli.
6. Da biste dobili kavijar od tikvica u spori šporet sa ukusom kupovnog, dodajte dve kašike brašna prženog u tiganju 15 minuta pre kraja kuvanja.

Ovo jelo je vrlo raznovrsno, često se maže na kruh ili, na primjer, na.

Prilikom dinstanja u kavijar možete dodati i par paprika, za amatere. Osim toga, ako se zamrzne za zimu svježe tikvice, kockice i poneko drugo povrće - praznine za kavijar od tikve, onda ga možete kuhati u bilo koje vrijeme.

Vrijeme kuhanja: do 3 sata

Sastojci:

• 4-5 tikvica;
• 2-3 velike šargarepe;
• luk;
• pasta od rajčice;
• koncentrat limunovog soka;
• sol, šećer, lovorov list, biber;
• biljno ulje.

Kako skuhati kavijar od tikvica u sporom štednjaku

Ogulite povrće. U tiganju posebno propržite šargarepu i luk

Pečeno prebacite u zdjelu multivarka

Tikvice narezati na sitne kockice. Sve stavljamo u multivarku. Dodajte 2 kašike paradajz paste, so, šećer, začine. Ulijte biljno ulje, otprilike pola čaše. Možete koristiti svježi paradajz, dvije stvari srednje veličine, prethodno ih umočite u kipuću vodu i skinite kožicu, narezane na male komadiće

Nema potrebe dodavati vodu jer ima toliko povrća sopstveni sokće dati. Uključujemo način rada "Pečenje". Za 60 min.
Ne zaboravite povremeno miješati naš kavijar od tikvica u laganom kuhaču.

Možete kuhati bez nadzora u režimu "Pilaf" sa stalno zatvorenim poklopcem ako nema više tekućine, multivarka će se sama isključiti, u ovom slučaju, ako je posuda napunjena skoro do vrha, kavijar će se kuhati do 3 sata. Ali u načinu rada "Pečenje", sok će brže ispariti

Pet minuta prije kraja dinstanja dodajte koncentrat limuna, oko 2 supene kašike. Treba probati. Zahvaljujući njemu, kavijar od tikvica kuhan u sporom štednjaku može se čuvati ne samo u hladnjaku, već iu podrumu oko 8 mjeseci.

Nakon što isključite multivarku, ostavite kavijar od tikvica da se malo ohladi

Zatim prolazimo kroz mlin za meso.

Bitan! Obavezno uklonite lovorov list prije sjeckanja! Možete koristiti blender

Tegle sa poklopcima dobro operite i sterilišite u vodenom kupatilu desetak minuta.

Kavijar od tikvica rasporedimo u tegle i stavimo ga na sterilizaciju dvadeset minuta od trenutka kada voda proključa u tiganju

Zatvaramo poklopce, možete ih zavrnuti, ako želite pouzdanije - onda uz pomoć mašine za šivanje

Kavijar od tikvica u sporom štednjaku je spreman!

Prijatno!

Pikantni kavijar od tikvica u spori šporet

Vrijeme za pripremu: 1 sat 30 minuta

Za ljubitelje ljutog nudimo recept za kavijar od tikvica u loncu sa setom raznih začina, takozvani "Piquant". Ova opcija, naravno, nije za djecu i daleko je od dijetetske. Zapravo, to je čak i sos koji upotpunjuje ukus komadića prepečenog crnog hleba sa puterom ili jelo od mesa. Kuhanje takvog jela u čudotvornom pomoćniku također je jednostavno.

Kavijar od tikvica se bere u sezoni kada se domaće povrće može kupiti na pijaci u pristupačne cijene in u velikom broju. Gotovo svaka domaćica ga pravi, jer je to još više nostalgija, hrana iz djetinjstva, počevši od vrtića, u kojima je i danas uvijek uključena u ishranu. Kavijar se takođe služi svečani sto i za svakodnevni ručak. Tegle s takvim prazninama uvijek bi trebale biti u ostavi ili podrumu. Naravno, lakše je otići i kupiti kupljenu verziju, ali kako se može porediti sa domaćim, kuhanim s ljubavlju od svježih ukusnih namirnica!

Sastojci:

• tikvice - 1 kg;
• luk - 500 g;
• šargarepa - 600 g;
• slatka bugarska paprika - 150 g;
• paradajz pasta - 40-50 g;
• biljno ulje - 90-100 ml;
• beli luk - 30 g;
• šećer - prstohvat od 10 g;
• kari prah - prstohvat od 10 g;
• korijander - prstohvat od 10 g;
• muškatni oraščić - prstohvat od 10 g;
• sol, aleva paprika i crni biber po ukusu.

Kako skuhati ljuti kavijar od tikvica u sporom šporetu

Luk i češnjak sitno nasjeckajte, uključite multivarku u režimu „Prenje“, sipajte par žlica rafiniranog biljnog ulja, pričekajte da se posuda zagrije i pržite do pola, tj. prilično malo.
U pastu od paradajza dodajte sve začine i šećer, stavite u zdjelu sa lukom, lagano promiješajte drvenom ili silikonskom lopaticom i nastavite da pržite ne više od pet minuta.
Unaprijed narežite na kockice svo oprano oguljeno povrće: tikvice, šargarepu, papriku.
Stavite ih u spori šporet da se prže, prelijte preostalim biljnim uljem. Prebacite režim na "gašenje" na 60 minuta.
Nakon kuvanja ostaviti da se ohladi u zatvorenom multivarku. Zatim sameljite blenderom i možete poslužiti.
Takav kavijar od tikvica može se sačuvati za zimu na isti način kao što je opisano u prvom receptu iznad.
Prijatno!

Kavijar od tikvica u sporu kuhaču prema GOST-u

Vrijeme za pripremu: 1 sat 30 minuta Porcije: 1 litar

Ovaj recept za kavijar od tikvica sam dobila od svoje majke, a ona od moje bake. Ovo jelo je bilo (i još uvijek jeste) jedno od najpopularnijih popularne praznine za zimu u svakoj porodici tokom Sovjetskog Saveza. Prilagodio sam recept za kuhanje u sporom štednjaku, što je uvelike pojednostavilo proces !!!

Na našoj vikendici uzgajanje tikvica i tikvica je duga tradicija, volimo da kuvamo i džem od tikvica sa limunom. Općenito, povrća za kavijar uvijek ima dosta i nema potrebe pribjegavati pomoći tržišta). Naravno, spremam i kavijar velike količine, uvijam u tegle srednje veličine - 600-800 ml, tako da bude dovoljno za jedan ili dva obroka.

Sam recept - kako skuhati kavijar od tikvica u laganom šporetu - provjeren je na miligram već dugi niz godina, upravo je to opcija koja je nekada bila u masovnoj proizvodnji, mnogi žele da pamte svoj omiljeni ukus - pa probajte - skuvajte sami!

Sastojci:

• tikvice - po mogućnosti mlade, već oguljene i oguljene - 2 kg;
• paradajz pasta - 200 g;
• oljušteni luk - oko 90 g;
• šargarepa - 130 g;
• povrće rafinirano ulje(po mogućnosti suncokret) - 90g;
• mljeveni alem i crni biber - po 1-2 g;
• sol - 15-20 g;
• šećer - 20 g

Kako kuhati ukusni kavijar od tikvica u sporom štednjaku prema GOST-u kao u djetinjstvu

Prije svega pripremamo povrće. Radije uzimam mlade tikvice, u njima skoro da i nema sjemenki, a ako i ima, toliko su sitne da ih nećete ni primijetiti, ali u velikim su shodno tome narasle, sa tvrdom ljuskom. Osim toga, meso mladih je mesnatije.
Ja ga obavezno ogulim, prepolovim po dužini i izvezem dio sjemenkama, kašikom ili nožem. Ja sečem na kocke oko 1 cm sa 1 cm, možete malo veće.

Oguljene oprane šargarepe naribajte na rende, možete i na krupniju - brže je, ja sam luk isekao na kockice.

Zapalim spori šporet na "Frying" reshim i ulijem ulje. kad se zagrije - stavim luk, šargarepu tikvice - pržim dok ove ne postanu crvenkaste boje, providne su oko 5 minuta, možda i malo više.

Priprema našeg kavijara od tikvica iz posude multivarka stavljam u posude (prelijem i ulje sa povrćem), u koje se smesa može pastirati blenderom. Jako teško meljem! Vraćam ga nazad u multi bowl i postavljam režim “gašenje” na 40 minuta. Ostavljam poklopac otvoren - bitno je da se kavijar prokuha, tj. višak tečnosti sa parom i kondenzatom je napustio mešavinu.

Na ovaj način sipam paradajz pastu, biber, so, šećer i trup još 20 minuta.

U to vrijeme pripremam posuđe za konzerviranje - steriliziram oprane tegle. Poklopce prokuvam u kipućoj vodi nekoliko sekundi i prije blokiranja, radi pouzdanosti, također ih spustim u kipuću vodu.

Čim se kavijar od tikvica skuva u spori šporet, stavljam ga u tegle i zatvaram pisaćom mašinom.

Okrenem je naopako, stavim na pod na ćebe i pokrijem odozgo dok se ne ohladi jedan dan, pa u podrum.

Prijatno!