Počevši od druge godine života, supe za djecu postaju jedna od onih vrsta jela koja moraju biti prisutna u prehrani bez greške. Sada mogu sadržavati ne samo pire od povrća ili mesa, već i komadiće hrane. I općenito, sada su ovo punopravna jela u kojima mogu uživati ​​čak i odrasli. Glavna stvar je uzeti u obzir individualne preferencije djeteta, karakteristike njegovog razvoja i odabrati prave recepte.

Veliku grešku prave one majke koje pokušavaju da ograniče bebin jelovnik, koristeći samo laganu pileću juhu. Naime, nakon što mališan napuni godinu dana, prije svega mu je potrebna raznolikost. Dječje supe treba pripremati od ćurećeg, telećeg mesa, a ne zaboravljamo na čorbe od povrća i ribe, grašak i pasulj.

Opšte preporuke za kuvanje supe za jednogodišnju decu

Postoji lista pravila koja se moraju pridržavati pri odabiru recepata za juhe za djecu stariju od godinu dana i provođenju svih manipulacija u praksi:

1. Začini, lovorov list, granule i kocke su aditivi za "odrasla" jela. Hrana djeteta ne bi trebala sadržavati navedene komponente.
2. Sol se dodaje tek u završnoj fazi procesa. Izuzetno, može se dodati u pire od povrća ili mesa ako se koristi kao podloga.
3. Dječije supe se pripremaju na vrlo laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem. Ako je jelo krčkano, nije važno od čega će se kuhati - ćuretina, teletina ili grašak, rezultat će se sigurno svidjeti bebi.
4. Mesna juha se priprema samo od mesne pulpe. Kosti i hrskavice se ne koriste, čak i ako je planirano uzimati samo treću vodu. Ovo se ne odnosi samo na govedinu i teletinu, već i na piletinu, ribu i ćuretinu.
5. Juhu od povrća preporučuje se pripremati od mljevenih dijelova peršuna ili celera, a ne od njihovog korijena. U suprotnom, rezultat može biti previše mirisan i bogat.
6. Povrće će maksimalno zadržati svoje korisne komponente ako se doda u kipuću vodu, a ne u hladnu. Ne zahtevaju nikakvo prženje.

Supe za djecu pripremaju se samo jednom. U ovom slučaju, oni su skladište korisnih komponenti i hranjivih tvari. Ako jelo treba zagrijati, u njemu ne ostaje ni polovica blagodati koje su bile prije.

Recepti za supe od povrća za decu

Nakon godinu dana gotovo svako povrće se može koristiti u supama. Ako se ranije od njih pripremao pire krumpir, sada se pristup obradi komponenti može malo promijeniti. Mlade majke treba da usvoje sljedeće recepte koji će sigurno osvojiti priznanje djeteta:

• Jedan krompir operemo, ogulimo, isečemo na kockice, prelijemo čašom vode (možete i gotovu čorbu od povrća) i kuvamo dok ne omekša. Tečni dio dekantiramo, povrće sameljemo kroz sito. Dobijeni pire se razblaži sa juhom i malom količinom mleka, ponovo prokuva. Masu začinite solju, pola kašičice putera, seckanim začinskim biljem i pola žumanca (izmesite viljuškom).

• Za jednu srednju šargarepu uzimamo 10 g listova spanaća, prstohvat brašna, pola kašičice putera, dve kašike mleka. Moje šargarepe očistite, isjecite, napunite vodom (samo pokrivajući povrće) i dinstajte da omekša najmanje pola sata. U istu masu unosimo brašno i puter, nasjeckani spanać, držimo na vatri još 10 minuta. Zatim svu ovu masu sameljemo kroz sito, pomiješamo sa mlijekom i ponovo prokuvamo. Posolite po ukusu. Recept se može malo dopuniti uvođenjem kuhanog žumanjka (ne više od četvrtine).

• Za pola male cvekle uzimamo pola svijetlog lista svježeg bijelog kupusa, pola gomolja krompira, četvrtinu šargarepe, pola kašičice paradajz paste, kašičicu putera i pavlake, jednu i po čašu vode . Operite i očistite svo povrće. Krompir narežemo na sitne kockice, kupus sitno nasjeckamo, cveklu i šargarepu naribamo na krupno rende. Komponente punimo vodom, ali umjesto nje možete uzeti juhu od piletine ili povrća. Masu staviti da proključa i kuvati na laganoj vatri najmanje pola sata. Kada svi sastojci omekšaju, posolite i dodajte paradajz pastu, držite još 10 minuta. Zatim prelijte gotovo jelo, začinite maslacem i pavlakom.

Savjet: Ako želite da djetetov prvi boršč dobije tradicionalnu crvenu boju i pritom ne izaziva nelagodu u obliku žgaravice, onda isključimo paradajz pastu, a naribanu repu položimo odvojeno i nakapamo doslovno tri kapi jabuke jabukovača na njemu. Nakon toga izmiješajte povrće, pričekajte par minuta i unesite ga u posudu.

• Takve supe se mogu pripremiti od raznih sastojaka. Na primer, uzimamo bundevu, šargarepu, krompir, karfiol (svega po malo), četvrtinu šolje mleka i tri četvrtine čaše vode, kašičicu putera, prstohvat soli. Svo povrće se očisti, opere, sitno isecka i kuva da omekša u pripremljenoj vodi. Možete ih malo samljeti, ali ne u pire. Dodajte mleko, promešajte i ponovo prokuvajte. Pre serviranja dodajte so i puter.

Supe od povrća treba da budu prisutne u ishrani djeteta starijeg od godinu dana najmanje 4-5 puta sedmično. Istovremeno, recepte je potrebno redovno mijenjati, ne treba pokušavati uvijek hraniti dijete istim jelom, čak i ako mu se to zaista sviđa.

Kako skuvati riblju čorbu za dijete od 1 godine?

Obično se prva riblja jela uvode u prehranu djece i prije navršenih godinu dana, ali vrijeme za riblju čorbu dolazi nakon prvog rođendana. Istina, u ovom slučaju riblja juha se značajno razlikuje od onoga na što su odrasli navikli. Prilikom odabira odgovarajućih recepata, najbolje je prikloniti se onima koji koriste niskomasne sorte bijele morske ribe. Istina, postoje dobre mogućnosti za kuhanje jela od nježnog lososa:

• Potreban nam je riblji file (oko 100 g), pola krompira, kašičica belog glancanog pirinča, pola šargarepe, komadić crnog luka, kašičica putera, dve čaše proključale vode, malo kopra, so.
• Riblja čorba za djecu priprema se vrlo brzo, ali samo ako se poštuje ispravan slijed radnji. Prvo prelijte pirinač sa malo obične hladne vode i prokuvajte dok ne omekša. Dok se to dešava, ribu očistimo od kostiju i kože, isperemo, prelijemo prokuhanom vodom i stavimo da prokuha.
• Za to vrijeme nasjeckajte luk, narendajte šargarepu i krompir. Čim losos ispliva i postane očigledno da je gotov (obično je potrebno 7-10 minuta), izvadimo ga i ostavimo sa strane.
• Prerađeno povrće unosimo u riblju čorbu i kuhamo dok ne omekša. Zatim dodajte pirinač (prethodno ocedite vodu) i držite celu masu na vatri još par minuta.
• Kuvana riba, so i začinsko bilje se dodaju direktno u tanjir djeteta.

Ovo je najlakši recept koji možete dopuniti omiljenim sastojcima vaše bebe. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da dječja riblja čorba ne podnosi prisustvo mahunarki i kupusa.

Ćureća supa za dijete - karakteristike kuhanja

Suprotno uvriježenom mišljenju, pureće supe za bebe značajno se razlikuju po ukusu, teksturi i hemijskom sastavu od pileće supe. Dakle, i jedno i drugo treba da bude prisutno u ishrani deteta. U slučaju dijetetskog, ali gušćeg mesa, glavna stvar je da ga ne prekuhate, dovodeći ga do stepena pretjerane krutosti.

Osnovni recepti ovdje su sljedeći:

• Trebaće nam mali komad mesa, četvrtina malog luka, kašičica brašna i putera, pola čaše mleka, kaša od pola komada belog hleba i voda (od čaše do dve, u zavisnosti od željenu gustinu kompozicije). Od mesa, luka i vode zakuhajte čorbu. Zatim ga filtriramo, a pureće meso i luk nekoliko puta propasirati kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu. Ponovo zagrijemo juhu, u nju umočimo dobiveni pire, puter pomiješan s brašnom, prokuhano mlijeko. Nakon nekoliko minuta masa će postati poput guste kreme. Može se začiniti začinskim biljem i solju. Poslužite sa belim, blago prepečenim hlebom.

• Zelena juha od kupusa sa ćurkom. Za 100 g mesa uzimamo nekoliko listova peršuna, 50 g kiselice i spanaća, jedan krompir, malo luka i šargarepe (po ukusu), kašičicu pavlake, pola kuvanog jajeta, prstohvat soli. Kuhamo juhu od mesa, šargarepe, luka i peršuna, nakon čega izvlačimo sve komponente. Kislicu i spanać dobro operemo, nekoliko puta mijenjamo vodu, a zatim sameljemo blenderom do pirea. U čorbu dodati krompir narezan na kockice i zelenu masu. Pureće meso rastavljamo na vlakna, iseckamo nožem i takođe stavimo u šerpu. Nakon što su svi sastojci spremni, kuhajte još pet minuta. Gotovu supu začinite solju, pavlakom i rendanim jajetom.

Važno je napomenuti da djeca starija od jedne godine više vole supe od ćuretine nego tradicionalnu pileću juhu. Uostalom, ne ispadaju previše masne ili zasićene.

Pileće supe za dijete nakon 1 godine

Za dijete od godinu dana majke najčešće pripremaju dječje supe koristeći pileću juhu. Naime, dovoljno je 1-2 puta sedmično ponuditi bebama obroke na bazi ove komponente. Što je recept jednostavniji, to bolje:

• Za 100 g piletine uzimamo kašiku vermikela, četvrtinu šargarepe i repe, malo putera i soli. Vermicelli skuvajte dok ne omekšaju u slanoj vodi i stavite ih na sito. Posebno skuvajte pileću supu. Iz nje izvadimo meso i sameljemo ga u pire. U šerpi otopite puter i u njemu dinstajte repu i šargarepu, isečenu na trakice, dok ne omekšaju. Sve komponente sipamo u kipuću juhu i držimo na vatri još pet minuta. Gotovo jelo posolite već u bebinom tanjiru. Za ukus možete dodati malo nasjeckanog začinskog bilja.

Dječje supe su najlakše i najfinije verzije običnih jela za odrasle. Možete sigurno eksperimentirati sa sastojcima, samo trebate pratiti stanje djeteta i na vrijeme prilagoditi recepte, pravilno kombinirati sastojke.

Supa je zdrava hrana koju mnogi odrasli i djeca jedu sa zadovoljstvom. Mame pokušavaju da diverzificiraju ishranu svog djeteta nakon što navrši 8 mjeseci. Uvode fermentisane mliječne proizvode, voće, prirodne deserte, povrće, meso i, naravno, čorbe. Za dječji organizam vrlo su korisne supe na povrtnoj, nemasnoj mesnoj ili ribljoj čorbi. Poboljšavaju rad tankog želuca, crijeva, čiste bubrege, jetru. Posebno je koristan za djecu koja pate od zatvora i kolitisa. Zasićuju energijom, nezamjenjivim korisnim tvarima i vitaminima. Svaka majka će moći da nađe vremena da pripremi jednostavnu supu sa malo masti za jednogodišnju bebu.

Sa kojim čorbama možete kuvati?

Klasične juhe pripremaju se na bazi čorba od povrća (posnih), mesa (goveđeg ili svinjskog), ribe. Obično počinju laganim čorbama od povrća, adekvatno ih percipira probavni sistem, ne opterećuju jetru i gušteraču. Supe se mogu pripremati i u obliku pire krompira, kreme ili tečne konzistencije, kao i mleka i žitarica, klasične - kuvane u sporom šporetu ili na vatri. Zapamtite da se supa za bebu od 1 godine razlikuje od supe koju kuvate za bebu, na primer, od 5 godina.

Na kojoj juhi kuhati prvo jelo za dijete? Obično počinju čorbama na laganim čorbama od povrća pireaste konzistencije, bebu će podsjetiti na uobičajena dječja jela iz tegli, omiljena pirea od voća, mesa i povrća, žitarice. Da biste se upoznali s prvim jelima, pripremaju se od jednog ili dva povrća koja su bebi već poznata i testirana na odsustvo alergijske reakcije:

• Krompir, tikvice, karfiol, brokoli, bundeva su savršeni. Kasnije se recept može varirati sa šargarepom, paradajzom, začinskim biljem, graškom.
• Pre nego što beba napuni godinu dana, povrće se melje i razblaži vodom. Nakon 1 godine života, nasjeckano povrće se kuha ili se jednostavno daju čorbe od povrća. Takva su jela korisna za djetetov organizam, bogata vlaknima, biljnim vlaknima.

Mesne i riblje čorbe se ne daju na jelo deci mlađoj od godinu i po, jer su teško probavljive i mogu štetno da utiču na jetru, gušteraču i ceo probavni trakt, mogu izazvati alergijsku reakciju i razvoj gastritisa.

Mame daju mesnu i riblju čorbu djeci koja pate od slabog apetita, mršavljenja i čestih bolesti, ali to je pogrešna odluka, jer krhki gastrointestinalni trakt može negativno reagirati na takav odrasli proizvod. Konzervirana hrana i začini su zabranjeni.

Odlučimo se o soli i šećeru u jelima za djecu od 1 godine

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate od mene kako da rešite tačno svoj problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!

Tvoje pitanje:

Vaše pitanje je poslano stručnjaku. Zapamtite ovu stranicu na društvenim mrežama da pratite odgovore stručnjaka u komentarima:

Je li moguće dati sol i šećer jednogodišnjim mrvicama? Da, ali u vrlo umjerenim količinama. Kada jelo začinite solju, lako je pogriješiti, čak i kada pripremamo već poznatu večeru za odrasle, često otkrijemo da smo hranu posolili. Kako ne biste pogriješili u procesu pripreme supe za dijete, nemojte dodavati čistu sol i šećer - napravite vodene otopine.

Priprema fiziološkog rastvora:

• 25 g soli preliti sa pola čaše vode;
• kuhajte smjesu 10 minuta;
• otopina se mora očistiti od nečistoća prolaskom kroz sterilni zavoj;
• ponovo sipajte u lonac, dovedite vodu do zapremine koja je bila na početku kuvanja, ponovo prokuhajte;
• čuvati u sterilnoj posudi, dodavati u hranu u količini od 1 kašičice na 200 g hrane.

Priprema otopine granuliranog šećera:

• 100 g čistog granuliranog šećera preliti sa pola čaše kipuće vode;
• kuhajte pola sata na laganoj vatri, miješajući da šećer ne izgori;
• dobivenu otopinu procijedite kroz sterilnu gazu;
• sipajte u isti lonac, dodajte vodu do prvobitne zapremine i ponovo prokuhajte;
• ulijte otopinu u sterilnu posudu za skladištenje;
• dodavati uz hranu, vodeći računa da 1 ml takvog rastvora ili sirupa sadrži 1 g šećera;
• Otopinu čuvajte u frižideru ne duže od 3 dana.

Recepti supe od povrća za djecu

Nudimo vam recepte za jednostavne, ali hranljive i raznovrsne supe sa povrćem na vodi. Oni se daju dok beba ne napuni godinu i pol, u obliku pirea, zatim možete polako probati prave čorbe na dijetalnim mesu ili ribi. Popularne su supe od heljde i pirinčanih krupica.

Prvo jelo sa žitaricama

Supa pire sa pirinčanim krupicama i zelenim graškom:

1. Uzmite 1 kašiku žitarica, 2 kašičice putera, čašu vode, pola kašičice. fiziološki rastvor. Skuvati 2 kašike zelenog graška.
2. Kuvajte pirinač dok ne omekša. Prebrišite kroz sito, uradite isto sa zelenim graškom.
3. U pasiranu kašu i grašak dodajte čašu slane vode.
4. Gotovo jelo umjereno začinite kvalitetnim puterom.

Bitan! Pripremite ovo jelo ako dijete nema negativnu reakciju gastrointestinalnog trakta na zeleni grašak. Da li Vaše dijete pati od zatvora? Rižina voda može pogoršati situaciju. S druge strane, jelo normalizuje probavu mališana koji je sklon uživanjima.

Boršč za mališane

Vegetarijanski boršč:

1. Uzmite 80 g cvekle, pola veličine kupusa, isto toliko luka, pola većeg krompira, četvrtinu šargarepe, jednu i po čašu čorbe od povrća, pola kašičice paradajz paste ili upletenog paradajza.
2. Očišćenu i opranu šargarepu, luk i cveklu narendajte na krupno rende. Narežite kupus. Krompir narežite na sitne kockice ili trakice.
3. U šerpi pomešajte kuvano povrće sa paradajz pastom. Prelijte čašom kipuće vode i dinstajte pola sata.
4. U dinstano povrće dodajte pola čaše čorbe i ulja. Kuvajte 5-10 minuta.
5. Boršču možete dodati kašičicu nemasne pavlake.

Krem supa sa zelenim graškom i sosom

Krem supa sa zelenim graškom:

1. Pripremite sve sastojke za supu. Uzmite po 20 g krompira, šargarepe, karfiola i repe, četvrt šolje čorbe od povrća, pola kašičice zelenog graška iz konzerve, 30 ml vrhnja.
2. Pripremite sastojke za sos. Trebaće vam 150 ml mleka, četvrtina kašičice brašna i pola kašičice putera.
3. Krompir i šargarepu oprati i iseći na kockice. Karfiol razdvojite na male cvjetiće i operite. Čistu repu narežite na trakice i prodinstajte sa kipućom vodom.
4. Povrće pomešati u šerpi i skuvati u slanoj vodi, na kraju kuvanja dodati zeleni grašak.
5. Za sos pomešati sve sastojke i dobro promešati da nema grudica brašna.
6. Kuvano povrće istrljajte kroz cjediljku, pomiješajte s dobivenim mliječnim sosom i povrtnom čorbom, ponovo prokuvajte.
7. Prije serviranja mrvica na stol dodajte puter.

Recepti za supe sa mesnom čorbom

Pod "mesom" mislimo na ćureću, pileću, zečju, nemasnu goveđu i teleću supu. Imajte na umu da mesna juha sadrži ekstraktne materije, u nju ulaze antibiotici i hormoni, čime se meso „poboljšava“ u poljoprivrednoj proizvodnji, a čorba od kosti generalno prednjači po količini štetnih materija. Kada pripremate mesnu juhu za bebu, uzimajte dijelove bez masti, kostiju, kupujte proizvode na provjerenim prodajnim mjestima, ocijedite prvu juhu.

Juha od pirinča sa supom od ćurećeg filea

Nudimo vam laganu supu na čorbi od dijetalnog purećeg mesa:

1. Prokuhajte 50 g ćurećeg filea, uzmite mašinu za mlevenje mesa ili blender i sa njima iseckajte meso.
2. Dobro isperite 2-3 kašike pirinča. Kuvajte ga u slanoj vodi pola sata
3. Jedan čist paradajz prelijte kipućom vodom i skinite kožicu. Stavite na tiganj.
4. Jednu šargarepu narendajte na sitno rende, jedan manji luk iseckajte. Povrće sjediniti i skuvati u 200 ml vode.
5. Pomešajte kuvano povrće, pirinač i file, ulijte čorbu i ponovo promešajte.

DIY pileći rezanci

1. Za same rezance pripremite jedno jaje, pola čaše brašna, jednu kašiku vode.
2. Za supu uzmite četvrtinu šargarepe, jedan manji luk, četvrtinu čaše vode i 100 g pilećeg filea.
3. Prokuhajte pileću juhu, izvadite pileće meso i narežite na porcije.
4. Pripremite tijesto za rezance, narežite ga na tanke i uske, ne preduge trake kao na fotografiji.
5. U gotovom bujonu pomiješajte šargarepu i luk sa rezancima, kuhajte 10 minuta. Meso dodati na kraju kuvanja.

Supa od heljde

Heljda i meso su idealna kombinacija i po dobrobiti i po ukusu. Nudimo vam recept za supu od heljde sa goveđom ili pilećom čorbom:

1. Pripremite bujon.
2. Operite jednu kašiku heljde, jedan sitno seckani krompir, pola šargarepe i crni luk.
3. U čorbu sipajte žitarice i povrće. Kuvajte 20 minuta.

Supa sa goveđim mesnim okruglicama

1. Pripremite supu od 200 g junećeg mesa, polovica šargarepe i 20 g korena peršuna.
2. Oblikujte ćufte: meso izvadite iz čorbe, ohladite i dva puta propasirajte kroz mašinu za mlevenje sa belim hlebom namočenim u hladnoj vodi. Masu pomešati sa 1 jajetom i rendanim lukom.
3. Krompir sitno nasjeckajte, umočite u kipuću čorbu i kuhajte dok ne omekša - 15-20 minuta.
4. 10 minuta prije kraja kuhanja u supu dodajte ćufte.

Čorbe u ribljem bujonu

Uho se može ponuditi djeci mlađoj od dvije godine. Prvi put dajte vrlo malu količinu kako biste provjerili ima li alergija ili neželjenih reakcija iz gastrointestinalnog trakta. U redu je - dajte bebi riblju čorbu. Riba treba da bude kvalitetna, ne masna - filet smuđa, pola, smuđ, oslić. Zabranjena je upotreba konzervirane hrane.

Juha od ribljeg filea sa pirinčem i povrćem

Ukusna riblja čorba sa pirinčem:

1. Uzmite 100 g ribljeg filea, jednu i po čašu vode, kašičicu žitarica, pola krompira i šargarepu, mali luk, kašičicu putera, malo soli u obliku rastvora.
2. Srednje narezanu ribu i luk kuhajte pola sata. Izvadite komade ribe.
3. U čorbu ubacite dobro oprane žitarice i sitno iseckano povrće.
4. Kuvajte dok povrće ne bude spremno, 2 minuta pre skidanja sa vatre dodajte komadiće ribe.

U dobi od 1 godine, prehrana djece se u pravilu sastoji od obične hrane za odrasle, iako još uvijek u obliku prilagođenom bebama. Dječji jelovnik je ispunjen raznim proizvodima. Do navršene jedne i pol godine djeca se mogu prebaciti na 4 obroka dnevno, jer je set proizvoda postao zadovoljavajući, a djetetovom tijelu treba najmanje 3-4 sata da probavi hranu.

Prvi obrok

Supe za djecu ne samo da su korisne, već i neophodne. Prva jela doprinose proizvodnji želučanog soka, koji je neophodan za pravilnu asimilaciju sljedećih jela.

Za decu kuvajte supu od povrća, mesa, ribe, mleka, sira, pire supe, pa čak i voćne. Koristeći različito povrće, žitarice i tjesteninu, vaša pileća čorba bit će osnova za veliki broj različitih jela. Ali i raznovrsnost čorba je odlična. Tako vašem djetetu čorbe neće postati dosadne, a vi ćete imati priliku za kulinarske eksperimente i poticaj da kreirate vlastite recepte.

Mesne čorbe

Mesna juha je univerzalna osnova za pravljenje supe za dijete. Recepti za čorbe su veoma jednostavni. Za kuvanje će vam trebati 1 kg nemasnog mesa (govedina, zec, ćuretina, piletina), 3 litre vode, so. Kuhajte meso na laganoj vatri, pažljivo uklonite pjenu. Kuvano meso izvadite iz čorbe. Ova čorba je spremna za kuvanje bilo koje supe ili pire supe: graška, pirinča, heljde, sira itd.

Nudimo recepte na bazi mesnih čorba.

Supa od graška

Za djecu nakon godinu dana juha od graška kuha se na bazi nemasne goveđe ili svinjske kosti. Grašak je najbolje namočiti preko noći. Postoje različiti recepti za supu od graška. Nudimo klasičnu.

1. Mesnu kost stavite da proključa, ocedite vodu, napunite kost novom pročišćenom vodom i kuvajte 40 minuta, uklanjajući penu.


2. Dodajte grašak i kuvajte još 40 minuta


3. Izvadimo kost, u mesnu supu od graška dodamo krompir, rendanu šargarepu, seckani luk.


4. Na kraju u supu od graška dodati lovorov list, posoliti.


5. Pospite začinskim biljem po ukusu.

Supa sa mesnim okruglicama

1. 100 g kuvanog mesa zeca, ćuretine ili piletine sameljite u mašini za mlevenje sa belim hlebom i četvrtinom crnog luka.


2. Mljeveno meso posolite i pomiješajte sa ½ jajeta.


3. Mljeveno meso podijelite na male porcije, formirajući ćufte.


4. Prokuhajte čorbu.


5. U čorbu dodajte 1 krompir, ½ šargarepe, koren peršuna i kuvajte do pola.


6. U čorbu dodati ćufte, kuvati 7-10 minuta.


7. Pospite supu sa mesnim okruglicama sa začinskim biljem.

Pileća supa sa mesnim okruglicama

1. Pripremite mleveno piletinu kao u prethodnom receptu.


2. Formirajte porcije mlevenih mesnih okruglica.


3. U kipuću pileću juhu dodajte šargarepu, korijen peršuna.


4. Kuvajte ćufte 5 minuta u čorbi.


5. Dodajte rezance u pileću supu od ćufte.


6. Kuvajte još 5 minuta.


7. Gotovu pileću supu sa mesnim okruglicama začinite začinskim biljem.


8. Ista supa se može skuvati za dijete od ćurećeg mesa.

Supa - pire od zeca

Meso kunića je veoma bogato proteinima, mineralima i vitaminima. Stoga je korisno kuhati zeca za djecu. Ponekad je korisno potopiti zečje meso 1-3 sata kako bi se riješilo neobičnog mirisa i postalo mekše.

1. Operite 150 g zečjeg mesa, dodajte vodu.


2. Kuvajte 35-40 minuta.


3. Uzmite meso, nasjeckajte i pošaljite u čorbu zajedno sa krompirom narezanim na trakice.


4. Pasiviranu šargarepu i luk unosimo 7-10 minuta prije skidanja s vatre.


5. Malo ohlađenu supu sameljite u blenderu, u supu dodajte pavlaku - pire.


6. Po želji možete pripremiti juhu od zečjeg mesa sa pirinčem ili drugim žitaricama.

čorba od povrća

Supa od povrća – pire je jedna od prvih koja se uvodi u dohranu bebe. Stoga je djeci ovo jedno od omiljenih jela. Nakon 1 godine povrće nije potrebno sjeckati. U recepte možete postepeno uvoditi one namirnice koje su bile teške za probavni sistem do 1 godine.

Ako je prvo jelo supa od povrća, onda je drugo jelo bolje kuhati kašu. Takav jelovnik će djetetu obezbijediti ravnotežu nutrijenata dobijenih iz hrane.

Supa od povrća - pire

Univerzalna supa - pire od povrća priprema se brzo i jednostavno. Sastav sastojaka se može mijenjati. Recepti sugeriraju da se 1 kašičica ulja može dodati na kraju kuvanja. Za dijete nakon 1 godine ovo je izuzetno korisno i važno za funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.

Supa - pire klasična

1. Pripremite mešavinu povrća: povrće na kockice (po 25 g tikvice, karfiola (ili brokule), pasulja, zelenog graška, šargarepe, crnog luka), 1 krompir.
2. Pripremite mešavinu povrća: povrće na kockice (po 25 g tikvice, karfiola (ili brokule), pasulja, zelenog graška, šargarepe, crnog luka), 1 krompir.
3. Povrće prelijte pročišćenom vodom i dinstajte.


4. Juhu od povrća ohladite i izmiksajte u blenderu.


5. Posolite, dodajte puter, začinsko bilje, pavlaku po ukusu.

Povrtna supa od cvekle

1. Pripremite povrće: 80 g cvekle, 40 g kupusa, 30 g luka, 1 krompir, četvrtina 1 šargarepe.


2. Cveklu i kupus narendajte na srednje rende, kupus sitno iseckajte, krompir narežite na kockice, luk iseckajte.


3. 
   Sve povrće dinstati u 1 čaši vode pola sata.


4. Unesite 1 kašičicu paradajza.


5. Ulijte 1 šolju čorbe od povrća, posolite, dodajte ulje. Kuvajte još četvrt sata.


6. Začinite juhu pavlakom i začinskim biljem.

riblja čorba

Riblja čorba se kuva kao mesna čorba. File nemasne ribe (bakalar) stavlja se u kipuću vodu, dodaje se korijenje, luk, kuha se do pola sata. Riba se izvadi, čorba se filtrira. Ova riblja čorba se koristi za pripremu pirinča, heljde ili druge riblje čorbe.

Riblja supa od pirinča

1. 150 g fileta bakalara opranog, isječenog na male komadiće.


2. Prokuhajte riblju juhu, izvadite ribu.


3. Juhu procijediti, posoliti, prokuvati.


4. Dodajte 1 kašičicu pirinča. Kuvajte 20 minuta.


5. Dodati seckani krompir i šargarepu. Kuvati dok ne bude gotovo.


6. 2 minute prije isključivanja supe u nju stavite ribu, dodajte ulje, začinsko bilje.

Riblja čorba sa mesnim okruglicama od bakalara

1. Od 100 g fileta bakalara, luka i korijena skuhajte riblju čorbu.


2. Od kuvane ribe i hleba namočenog u mleko pripremite mleveno meso.


3. U mleveno meso unesite pola jajeta. Posolite, promiješajte.


4. Formirajte ćufte u porcije mlevenog mesa.


5. U procijeđenu čorbu, dovedenu do ključanja, spustite riblje ćufte.


6. Juha sa ribljim mesnim okruglicama kuhajte još 15 minuta.


7. Možete dodati ulje, začinsko bilje.

Mlečne supe

Supu od heljde i pirinčanog mleka poznajemo od detinjstva. Ali mliječna supa ne može biti samo sa nama poznatim žitaricama. Postoje divni recepti za mliječne supe od povrća za djecu nakon godinu dana. Za dijete možete skuhati mliječnu supu - pire krompir, sjeckati kuhano povrće blenderom, dodati mu mlijeko i prokuvati mliječnu supu.

Mliječna supa za dijete nakon godinu dana može se zasladiti ako je ponudite kao desert.

supa od bundeve

1. Narežite 15 g bundeve i šargarepe na male kriške.


2. Pirjajte šargarepu dok ne omekša sa dve kašike vode i kašičicom ulja.


3. Sipajte bundevu, dodajte vodu i dinstajte 25 minuta.


4. Posolite šargarepu - bundevu pomiješajte, dodajte vruće mlijeko, prokuvajte. Mliječna supa od bundeve je gotova.

Supa od sira

• Supa od sira se može pripremiti na bazi mesne, povrtne ili riblje čorbe. Topljeni sir se dodaje na kraju kuvanja. Postoje recepti kako skuhati sirnu supu od pirinča ili heljde, supu od sira sa ćurećim ili zečjim mesom za djecu nakon godinu dana.


• Supu od sira možete pripremiti tako što ćete svoju omiljenu supu prokuvati i dodati komadiće topljenog sira 2-3 minute prije konačne spremnosti. Rastopite ih u supi, dodajte zelje.


• Supa od sira se može napraviti sa ćuretima ili zečjim ćuftima.

Koju god supu skuhali za svoje dijete, mliječnu ili povrtnu, riblju ili mesnu čorbu, ona će izuzetno zasititi vašu bebu i dati tijelu koje raste i razvija snagu i odličan “građevinski materijal”. Prijatno!

Povrće, kao i čorbe i pirei pripremljeni od njih, veoma su korisni za dijete, pa ih moraju uključiti u njegovu prehranu. Prilikom obrade povrća morate se pridržavati nekoliko pravila:

1. Supa za dijete ne smije biti jako gusta.
2. Vodu ispod prokuvanog povrća ne treba izlijevati.
3. Samo povrće koje će se koristiti za pripremu pire supe treba četkati i očistiti neposredno prije kuhanja, odnosno ne držati ga na zraku ili u vodi.
4. Povrće se kuva ne duže od 30-45 minuta, inače će vitamini biti uništeni.
5. Povrće je najbolje dinstati ispod poklopca u maloj količini vode.
6. Da bi povrće brže prokuhalo, potrebno ga je nasjeckati.
7. Čorbe se pripremaju od povrća 1 dan, jer je ono povoljno okruženje za mikrobe, posebno ljeti.
8. Za supe je potrebno uzimati samo sveže povrće.
9. Kuvanje ne popravlja ne sveže povrće.
10. Stavite povrće u kipuću, a ne hladnu vodu.

Sastojci:

1. Cvekla - 100g
2. Luk - 5g
3. Kupus - 50g
4. Grašak - 10g
5. Rutabaga - 10g
6. Krompir - 50g
7. Paradajz - 5g
8. Šećer - 5g
9. Pavlaka - 10 g
10. Brašno - 3g
11. Ulje - 8g
12. Žumance - 1/6

Da biste pripremili ukusni boršč za dijete, prvo skuhajte juhu od povrća. Zatim oguliti i iseckati šargarepu, cveklu i rutabagu, dodati seckani kupus (sveži), sitno seckani luk, šećer i paradajz, malo poširan na ulju. Sve navedene sastojke zaliti sa malom količinom čorbe (povrće) i dinstati.

Za 30min. dok ne bude spremno, u boršč dodajte krompir (oguljen). Preostalu juhu od povrća procijediti u dinstano povrće, a zatim dodati i preliv (mješavina brašna i pavlake razrijeđena juhom). Zajedno sa preljevom, boršč se mora kuhati još 10 minuta.

Da boršč bude hranljiviji i da ga obogatite vitaminima, sirovo žumance sameljite u posudi sa puterom, a zatim ulijte gotovu supu.

Borshchok treba poslužiti djetetu procijeđen zajedno sa povrćem i/ili sa prepečenim tostovima osušenim od bijelog hljeba. Veoma je ukusan i ako se začini kiselom pavlakom.

Pročitajte također: Kotleti, ćufte, kroketi i zrazy za dijete.

Sastojci:

1. Svježi kupus - 70g
2. Krompir - 50g
3. Šargarepa - 15 g
4. Pavlaka - 15 g
5. Luk - 3g
6. Maslac - 5g
7. Paradajz - 10g
8. Pšenično brašno - 3g

Da biste svom djetetu pripremili ukusnu supu od kupusa, kupus (opran) narežite na sitne kockice, bacite u šerpu, dodajte vodu (hladnu) i stavite na plin sa zatvorenim poklopcem. Zatim narežite krompir na kockice i, kada kupus malo prokuha, takođe bacite u šerpu. Zatim dodajte paradajz i luk (lukovicu). Šargarepu iseckati na tanke kolutiće i dinstati na puteru umućenom sa brašnom na laganoj vatri. Zatim sve pošaljite u supu.

Prilikom serviranja djetetu na tanjir stavite kiselu pavlaku.

Pročitajte također: Supe za djecu.

Sastojci:

1. Krompir - 150g
2. Žumance - 1/6
3. Praziluk - 15g
4. Mlijeko - 50ml
5. Voda - 250ml
6. Ulje - 8g
7. Griz - 5g
8. Lepinja za krutone - 20g

Da biste zadovoljili svoje dijete pire supom, umočite 150 g krompira (oguljenog i isjeckanog) u vodu. Zatim stavite isjeckane bijele i zelene dijelove praziluka i kuhajte sve zajedno 30 minuta. Nakon toga vruću supu obrišite kroz sito (najbolje sito za kosu). Zatim ponovo pustite da provri i uz stalno mešanje dodajte griz (1 kašičica). Nakon toga pustite da pire od supe ključa još 10 minuta.

Žumance (sirovo) umutiti sa mlekom (0,25 st.) i puterom (0,5 kašičice) u činiji. Zatim, uz stalno mešanje da žumanca ne proključa, polako sipajte supu.

Takvu pire supu uobičajeno je poslužiti djetetu s krutonima od kiflica. Da biste to učinili, rolat se reže na kockice, nakon čega se osuše u tavi ili u pećnici.

Pročitajte također: Krem supa za dijete.

Sastojci:

1. Šargarepa - 100 g
2. Pirinač - 25g
3. Voda - 200ml
4. Mlijeko - 50ml
5. Šećer - 5g
6. Ulje - 10g

Pirinač je veoma zdrav za dete, pa da mu pripremite pire od pirinča, iseckajte 1-2 šargarepe. Obično se za to koristi crveni dio, ali ljeti i u jesen možete uzeti cijelu šargarepu. Zatim ga dinstajte u šerpi sa malim komadićem putera i šećerom (0,5 kašičice), prelijte s malo kipuće vode. Nakon što prokuvate sastojke, dodajte im 25 g pirinča (1 puna kašika) i prelijte vodom da ih prekrije. Sve poklopljeno kuvajte oko 25 minuta. Zatim obrišite kroz sito, razrijedite mlijekom (vrućim) do željene gustine, posolite i, naravno, zagrijte.

Stavite mali komad šljiva na tanjir neposredno pre serviranja detetu. ulja.

Sastojci:

1. Šargarepa - 50g
2. Ulje - 6g
3. Rutabaga - 30g
4. Žumance - 1/6
5. Praziluk - 15g
6. Lepinja - 20g
7. Krompir - 100g
8. Voda - 20g
9. Mlijeko - 50ml

Ukusnu pire supu od povrća nije nimalo teško pripremiti za dijete. Da biste to učinili, četkom operite šargarepu (50 g), švedru (30 g) i praziluk ili peršun (15 g). Zatim sve očistite, nasjeckajte (sitno) i dinstajte dok ne omekša na laganoj vatri u maloj količini vode. Uradite to sa zatvorenim poklopcem. Nakon toga vruće povrće obrišite i razblažite vodom (koristite onu u kojoj se kuvalo) do potrebne gustine. Takođe, umesto vode možete koristiti mleko (vruće), dopola razblaženo ovim sa vodom. Zatim posolite, dobro promiješajte i zagrijte dok se ne pojavi para (ne kuhajte do ključanja!). U tako kuvanu supu stavite šljive. ulje (0,5 kašičice). Poslužite uz tost da poboljšate ukus.

Pasirana džigerica u supi za dijete.
Takođe, u pire supu se dodaje zgnječena džigerica (po želji). Da biste to učinili, teleća džigerica (50 g) mora se potopiti u tekuću vodu (hladnu). Zatim uklonite film s njega i nožem uklonite tubule. Nakon toga sitno nasjeckajte džigericu i 0,5 tsp. brzo propržite puter u zagrejanom tiganju. Zatim ga prebacite u srednju šerpu i 10 min. dinstajte u rerni. Nakon toga samljeti u mašini za mljevenje mesa, obrisati kroz sito i dodati u dječju supu. Takvu jetru preporučuje se i djeci mlađoj od 1 godine dodati u pire od povrća i žitarice.

Sastojci:

1. Zelena salata ili spanać - 100 g
2. Mlijeko - 100ml
3. Šargarepa - 100 g
4. Žumance - 0,5 kom.
5. Ulje - 10g
6. Voda - 100ml
7. Brašno - 10g

100 g zelene salate dobro isperite u nekoliko voda, a zatim je bacite na sito. Zatim nasjeckajte mladu šargarepu (1-2 komada), stavite zajedno sa zelenom salatom i uljem (1 kašičica) u šerpu i dinstajte u vlastitom soku. Zatim razblažite brašno (1 kašiku) u mleku (0,5 st.), sipajte u povrće i 30 minuta. brew. Nakon toga procijediti kroz sito, posoliti i staviti na paru.

Prilikom serviranja djetetu dodajte pola žumanca otopljenog u maloj količini tople supe

Pročitajte također: Uho za dijete.

Sastojci:

1. Glavasti kupus - 100 g
2. Suve pečurke - 3g
3. Repa - 30g
4. Mlijeko - 100ml
5. Šargarepa - 30g
6. Pavlaka - 10 g
7. Luk - 5g
8. Maslac - 20g
9. Brašno - 5g
10. Voda - 200ml

Za pripremu prolećne supe za dete operite 100 g kupusa (mlade glavice) i sitno iseckajte. Zatim, zajedno sa suvim pečurkama (3 g), uljem (1 kašika) i sitno iseckanom šargarepom (1 kom.), repom (0,5 kom.) i lukom (0,25 kom.), stavite u šerpu. Nakon toga prelijte sastojke sa 2 žlice. vode (hladne) i oko 60 min. kuvati na laganoj vatri. Zatim posolite i dodajte 0,5 kašike. mlijeko.

Prije posluživanja djetetu možete napuniti 10 g pavlake.

Sastojci:

1. Karfiol - 100g
2. Žumance - 0,5 kom.
3. Tikvice - 100g
4. Mlijeko - 50ml
5. Čorba - 1.
6. Ulje - 10ml
7. Brašno - 6g

Odlomite listove karfiola da napravite pire supu za svoje dijete. Potom sam kupus dobro isperite, oparite ga i ocedite vodu. Nakon toga podjeliti kupus na komade. Zatim ogulite tikvice, narežite na sitne kockice i dinstajte u 0,5 kašike. vode sa uljem. Zatim otopite puter (1 kašičicu) i dodajte mu brašno (1 kašičica). Kada brašno provri na puteru, polako dodajte čašu čorbe (može i vode), 10 minuta. prokuhati i njima obrisati karfiol (kuvan). Zatim sve dobro izmešati i kuvati na pari.

Posluživanje dječje pire supe može se začiniti žumancem (sirovim) razrijeđenim u mlijeku (0,25 st.).

Sastojci:

1. Grašak - 50g
2. Ulje - 10g
3. Voda - 300ml
4. Žumance - 0,25 kom.
5. Mlijeko - 20ml
6. Lepinja - 20g
7. Brašno - 5g

Da biste zadovoljili dijete supom od graška pirea, prebijte grašak (najbolje neoljušten, jer oljušteni grašak sadrži puno prašine i malo proteina) i napunite vodom (najbolje dan prije kuhanja). Prokuvati stavite u istu vodu. Treba da lagano prekrije grašak. Kada kuvate šupljikavom kašikom, uklonite ljusku. Kuvati odmah staviti na maksimalnu vatru da juha jako provri, pa upaliti gas ili skloniti sa vatre. Čim grašak omekša, obrišite ga još vrelim sitom, razblažite kipućom vodom do potrebne količine i pustite da ponovo prokuva. Za to vreme posolite supu i dodajte šljive. ulje (10g).

Pire supu obično se servira detetu sa suvim krutonima, a može se začiniti i četvrtinom sirovog žumanca izrendanog u mleku (2 supene kašike).

Sastojci:

1. Sočivo - 100 g
2. Šargarepa - 20g
3. Luk - 5g
4. Brašno - 5g
5. Korijen (peršun i repa) - 20g
6. Maslac - 10g
7. Voda - 300g

Supu od sočiva za dijete nije teško pripremiti. Da biste to učinili, nekoliko puta isperite sočivo (100 g) i napunite vodom preko noći. Ujutro stavite da se kuva u istoj vodi. Nakon prokuvanja dodati seckano povrće (peršun - 0,5, šargarepa (20 g), mali luk - 0,25 i sitna repa - 0,25). Sve sastojke kuhajte 3 sata na laganoj vatri. Zatim još vruću sočivo obrišite kroz sito.

Nakon toga napravite preliv od ulja (1 kašika) i brašna (0,5 kašika), razblaženog u vodi (0,5 kašika). Preliv kuvajte 20 minuta. dok se ne zgusne. Neprestano mešajući, polako razblažite supom i prokuvajte.

Sastojci:

1. Krompir - 150g
2. Brašno - 6g
3. Spanać - 50 g
4. Mlijeko - 100ml
5. Kiselica - 50g
6. Maslac - 15 g
7. Voda - 200ml

Za pripremu ove veličanstvene i ukusne supe za dijete potrebno je oguliti i krupno nasjeckati krompir (150g). Zatim dodajte ulje (1 kašičica bez vrha), malu količinu vode i dinstajte ispod poklopca. Čim je krompir napola skuvan, dodajte mu dobro oguljen spanać (50 g), kiseljak (50 g) i brašno dobro pomešano sa mlekom (2 kašike) (puna 1 kašičica).

Kada su svi sastojci spremni, obrišite ih kroz sito, zatim razrijedite vodom do potrebne količine i posolite.

Sastojci:

1. Šargarepa - 50g
2. Repa - 50g
3. Luk - 5g
4. Paradajz - 50g
5. Korijen - 10g
6. Sago ili griz - 15g
7. Mlijeko - 100ml
8. Maslac - 20g
9. Voda - 200ml

Da napravite paradajz supu za svoje dete, ogulite šargarepu (1 kom.), repu (1 kom.), peršun (0,25), luk (0,25). Zatim nasjeckajte sve oguljene sastojke, napunite vodom i stavite da prokuva. Zatim izvadite sjemenke iz paradajza (50g), isjecite ih i bacite na povrće. Sve zajedno kuvajte 45 minuta.

Zatim povrće procijedite, dodajte griz (1 supena kašika) ili sago, kao i ulje (1 kašika). Stalno mešajte dok supa ne proključa. Kuvajte 15 minuta i za to vreme dodajte mleko (0,5 kašike) i so.

Sastojci:

1. Zeleni grašak - 60g
2. Kupus - 60g
3. Spanać - 60g
4. Šećer - 5g
5. Salata - 60g
6. Sol - 3g
7. Voda - 300ml

Uzmite mladi zeleni grašak (60g), spanać (60g), zelenu salatu (60g) i kupus (60g). Kupus prethodno držite u kipućoj vodi oko 2 minute, a zatim ocijedite vodu. Zatim prokuhajte vodu (0,5 l), u nju stavite sve gore navedeno povrće i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat (obavezno ispod poklopca). Nakon toga supu procijedite i posolite.

Set povrća naveden u ovom receptu može se zameniti sa: krompirom (1 kom. mali), šargarepom (1 kom. prosečne veličine), repom (1 kom. mali) i prazilukom (1 kom.).

(za djecu ne mlađu od 1,5 godine)

Pripremamo čorbu.
Dobro operite i izgnječite oko 200 g "šećernih" kostiju. Napunite ih sa 2 žlice. vode (hladne) i prokuhajte, uklanjajući pjenu koja se diže u obliku čepa. Zatim dodajte zelje šargarepe, peršuna i rutabage, svezane u "buket" (koncem vezane zelene delove) i 30g samog korena. Nakon toga juhu ponovo prokuhajte, uključite gas (struju) i kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem 2,5 sata.

Pravim pire.
Procijedite juhu kroz vlažnu krpu, a zatim prelijte preko 3 krompira, oguljena i narezana na srednje komade. U tom slučaju, čorba treba da pokrije krompir. Nakon toga pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte dok krompir ne omekša (oko 25 minuta). Zatim procijedite kroz sito za kosu (ne možete koristiti mlin za meso!), dodajte vrhnje ili kipuće mlijeko (0,25 žlice) i razbijte grudvice pjenjačom ili viljuškom. Nakon toga zagrijte dok se ne stvori para, smanjite plin (struju) na minimum i pomiješajte sa 5 g putera (0,5 tsp).

Greška u tekstu?
Odaberite ga i kliknite:

Vaša beba je već odrasla, a vi ste počeli da razmišljate kako da diverzifikujete njegov jelovnik? U ovom članku vam predstavljamo glavne recepte i preporuke za pravljenje juha za djecu od 1 godine.

Odabrali smo najzdravije i najjednostavnije juhe koje će zasigurno zadovoljiti vašu bebu i neće uzrokovati komplikacije u procesu kuhanja. Dakle, počnimo…

Do navršenih 8 mjeseci beba je spremna da jede raznovrsniju hranu. Prva faza uvođenja dohrane je zaostala, beba je već uspela da proba pire od povrća i voća. Ali sada je došlo vrijeme da kušate prvu supu za dijete mlađe od godinu dana. Za početak vrijedi pripremiti prozirne supe od povrća, zatim pire juhe i čorbe.

Preporučljivo je konzultirati se s pedijatrom o uvođenju novih nepoznatih jela u prehranu. Uostalom, bebin želudac još nije sazreo, mnogi od glavnih enzima su tek u fazi formiranja i stoga se u početku mogu probaviti samo jednokomponentna jela.

Kako shvatiti da je dijete spremno za dohranu

Oslanjajući se na poznata pravila za uvođenje novih jela za bebe, supa od povrća se uključuje u prehranu djece nakon uvođenja povrća.

Pedijatri se donekle razlikuju u odgovorima na pitanje u kojoj dobi ponuditi bebi prva jela. Jedni nazivaju 6-7 mjeseci, drugi smatraju da prvo treba uvesti od 7-8 mjeseci starosti, a za dojenu djecu optimalno je početi jesti supe i od 9-12 mjeseci.

Na roditeljima je da sami odluče kada će početi davati prva jela svom djetetu, naravno, vodeći se preporukama ljekara i uzimajući u obzir individualne karakteristike i sklonosti djeteta. Prvu juhu se preporučuje da se pravi samo od povrća, a pre upotrebe gustu iseckajte vilicom kako biste podstakli veštinu žvakanja.

Šta se može kuvati

Za njihovu pripremu koristite ono povrće koje je djetetu već poznato i na koje nije alergično, u ovom slučaju je optimalno povrće poput tikvica, krompira, kupusa, šargarepe i luka.

Nakon uvođenja mesa u prehranu od 8 mjeseci, u prva jela možete početi dodavati kuhane filete piletine, zeca ili ćuretine. Posni delovi govedine i teletine su takođe veoma korisni.

Veoma je važno da novopečeni roditelji upamte da pre svakog hranjenja uvek pripremaju samo sveže jelo.

Kako i šta kuvati

Predstavljamo vam osnovna pravila i preporuke koje treba uzeti u obzir u procesu pripreme prvog jela za dijete mlađe od godinu dana.

• Prve dječje supe pripremaju se isključivo na vodi.
• Djeci mlađoj od godinu dana strogo je zabranjeno kuhanje jela sa pečenim povrćem.
• Veoma je preporučljivo ne dodavati sol.

Riblja čorba za dijete od 1 godine

U ovoj dobi bebi se još uvijek ne može ponuditi puno alergene hrane, ali se već preporučuje uvođenje ribe, jer su korisni elementi u tragovima koji se nalaze u njoj neophodni za potpuni razvoj djeteta. Divna opcija menija za dan može biti riblja čorba za dijete od 1 godine.

Prvo jelo od ribe je vrlo jednostavno za pripremu. Za početak odaberite svježu ribu, kao što je losos, pollock ili oslić. Pažljivo se čisti od krljušti i peraja, a zatim se puni pročišćenom vodom u omjeru 1 čaša na 100 grama ribe. Juha se malo posoli i kuva dok ne omekša.

U proceđenu čorbu dodaje se prethodno oljušteno i iseckano povrće i kuva dok ne omekša. Možete dodati i malu količinu pirinča, začinskog bilja i žumanca. Posluživanje jela izgleda kao seckano povrće i mlevena kuvana riba u čorbi. Ovo jelo će sigurno zadovoljiti Vašeg mališana.

supa od povrća za 1 god

Čorbe od povrća se vrlo lako spremaju i nema nijedne domaćice koja ne bi znala da ih skuva. Ako odlučite skuhati supu od povrća za dijete od 1 godine, važno je da sastojke prilikom kuhanja postavite pravilnim redoslijedom. Različito povrće zahtijeva različita vremena kuhanja i tu nijansu treba uzeti u obzir. Dakle, korjenasto povrće se kuva duže od kupusa i drugog mekog povrća.

Predstavljamo vam najjednostavniji recept.

Pripremite 1 krompir, pola šargarepe, 50 g kupusa, 1 kašičicu suncokretovog ulja, 1 kašiku kisele pavlake i prstohvat soli. Svo povrće oguliti, seckani krompir i šargarepu preliti vodom i staviti na vatru, posle 7 minuta dodati kupus i kuvati dok ne omekša. Gotov bujon ocijedite, povrće isjeckajte viljuškom ili blenderom.

Dobijeni pire prelijte s malom količinom čorbe, posolite i prokuhajte. Prije upotrebe dodati puter i pavlaku i ohladiti.

Supa sa mesnim okruglicama za dete od 1 godine

Za početak morate se opskrbiti sljedećim proizvodima: 100 grama junetine ili drugog nemasnog mesa, 2 mrkve, 2 krompira, 2 prepelica ili pola piletine, 1 luk, 1 češanj bijelog luka (po želji). Da skuhate supu sa mesnim okruglicama za dijete od 1 godine, sve je spremno, možete nastaviti!

Recept za supu od ćufte je vrlo jednostavan i sastoji se od sljedećih koraka:

1. Prokuvamo meso. Opran komad mesa stavimo u kipuću vodu, prokuhamo i zapalimo vatru. Kuvajte dok ne omekša, a zatim izvadite i ohladite. Preostali bujon se može koristiti za jela za odrasle.
2. Kuvanje povrća. Operite, očistite, isecite. Šargarepu i luk sipajte u kipuću vodu, prokuhajte i smanjite vatru. Nakon 10 minuta dodajte krompir i beli luk. Za 15 minuta dovedite sve povrće do spremnosti.
3. Pravimo ćufte. Kuvano meso sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa, dodajte mu jaja i sve dobro izmiksajte. Formiramo male ćufte i bacamo ih u supu kada je krompir skuvan.
4. Stavite jelo da proključa, kada su polpete narasle, ostavite da prokuha par minuta i ugasite. Posolite, možete 1 lovorov list. Pokrijte poklopcem na par minuta, a zatim trebate dobiti list da se ne pojavi bogat miris.

Ukusna supa sa mesnim okruglicama je spremna!

supa od bundeve za 1 god

Ukusna, nježna, bogata vitaminima i vlaknima, supa od bundeve bi svakako trebala postati jedno od ključnih, omiljenih i željenih jela u ishrani.

Recept za supu od bundeve za dijete od 1 godine:

1. Uzimamo 250 grama bundeve, 1 krompir, 1 šargarepu, pola čaše vode, pola čaše mleka ili vrhnja, kopar i so.
2. Bundevu oprati, odstraniti joj kožicu i semenke i iseći na kockice.
3. Krompir i šargarepu operite, ogulite i narežite.
4. Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Prvo stavite šargarepu, zatim krompir i na kraju bundevu.
5. Posolite i kuvajte oko 30 minuta dok povrće ne omekša.
6. Prilikom mljevenja gotove supe u blenderu dodajte zelje.
7. Ponovo zagrejte supu 5 minuta uz dodavanje mleka ili vrhnja.

Supa od bundeve za dijete od 1 godine također će biti vrlo korisna za roditelje, jer je ovo povrće skladište vitamina i hranjivih tvari.

Supa od brokule za dijete od 1 godine

Za pripremu supe od brokule biće vam potrebni sledeći sastojci: 50 grama brokule, 1 krompir, pola šargarepe, pola crnog luka, pola srednjeg paradajza, so i lovorov list.

Način kuhanja je vrlo jednostavan:

1. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na suncokretovom ulju
2. Povrće dobro operite, krompir i šargarepu očistite i narežite, brokulu sortirajte u cvatove. Krompir i šargarepu bacite u kipuću vodu i ostavite da kuha 7 minuta.
3. Zatim stavimo brokoli i luk, sve kuhamo dok ne omekša, otprilike 10 minuta. Par minuta prije kraja dodati oguljen i sitno seckani paradajz, posoliti i staviti lovorov list.

Supa od brokolija za bebu od godinu dana puna je vitamina. Za najmanju djecu možete samljeti u blenderu, dodati pavlaku ili maslinovo ulje prilikom serviranja.

Pileća juha za dijete od 1 godine

Osnovno pravilo koje se treba pridržavati prilikom pripreme pileće supe je da se skuva u drugoj čorbi. Pa čak i drugu pileću juhu za dijete od 1 godine treba razrijediti vodom kako bi se smanjila količina tvari štetnih za zdravlje djece. Prednost ove juhe će biti nizak sadržaj masti.

Za pripremu meso dobro isperite i stavite u šerpu sa hladnom vodom. Pustite da proključa i ocedite prvu vodu. Sada napunite piletinu vrućom vodom i kuhajte dok ne omekša. Preporučljivo je procijediti gotovu juhu i već je mirno koristiti kao osnovu za pileću juhu za dijete od 1 godine.

Recepti za supe za djecu od dvije godine

Kada djeca napune dvije godine, količina mesne i riblje hrane koju konzumiraju trebala bi se značajno povećati. Zaista, zahvaljujući ovim proizvodima, bebe dobijaju proteine ​​i ekstraktne supstance neophodne za rast i normalan razvoj.

Recepti supe za djecu od dvije godine temelje se na svim gore navedenim prijedlozima, samo uzimajući u obzir dodavanje raznih vrsta mesa. Varijacije kuhanja mogu biti vrlo različite, sve ovisi o mašti roditelja. Glavna stvar je koristiti svježe i kvalitetne proizvode!